春天要常吃这肉，比鸡鸭肉便宜，比牛羊肉鲜，营养滋补好吃不上火

春天到，万物复苏，气温慢慢回升。花儿开出漂亮的花朵来。春天的温度非常适宜，不冷不热，我们的胃口也会好很多。而且春天是一年之首，在这一个时候，我们更应该把身体调好，这样子一整年就少生病。

春季的时候，气温度高，空气中的水分会少一点，所以也会相对干燥，平日多吃一些瓜果蔬菜，补充身体的水分以及营养维生素。

不仅如此，在春天的话更应该试试多喝一些滋补汤。今天我们是用筒骨分享的汤品，为什么选用筒骨呢？筒骨是一个口感非常鲜嫩好吃的部位，而且它价格很便宜，一斤不到10块钱。筒骨不仅炖出来的汤头非常好，而且红烧也是非常不错的。小时候家里比较穷，买不起肉，一般都会买筒骨回来熬汤，因为它筒骨的口感好而且价格实惠。

今天用筒骨分享这一道汤，营养好喝。滋补强身而且喝多了也不怕上火。接下来我们就来分享这一道美食的做法，一起来看看吧。

准备食材：

筒骨肉，胡萝卜，鹿茸菇，玉米，食盐，食用油

具体做法：

1.去掉玉米的表皮，用手将玉米须给去掉。去掉玉米须之后我们再用清水中给它冲洗干净，切成小段放盆里面。胡萝卜表面会有很多泥土，用清水给它冲洗干净，去皮后的胡萝卜给它切成滚刀状。因为要下锅炖汤，所以可以切稍微大一点，不易煮烂；

2.今天的筒骨肉非常的新鲜，而且颜色好看。买回来的筒骨放入盆里面，加入适量的流动水，少量的食盐，用清水浸泡一会儿。浸泡的过程中可以将它里面的一些杂质给处理掉，处理好后的筒骨放在旁边备用；

3.鹿茸菇的口感爽脆，但是如果没有泡发下锅炖的话会有一点涩味，所以鹿茸菇放在盆里面加入温水泡30分钟。浸泡后可以明显的感觉到鹿茸菇，它变得很软，然后加入适量的清水再洗干净；

4.准备一个干净的锅里面，加入玉米跟胡萝卜，然后再倒入水，水的话可以根据食材，差不多1:1.2左右，这样炖出来的汤会好喝很多。我们给它盖上盖子，放锅中炖了1.5个小时。

5.很快这样子一份鲜甜而美味的筒骨玉米汤就完成，然后放上适量的食盐，用勺子给它搅拌均匀，尝试一下味道。因为里面加了玉米跟胡萝卜，炖出来的汤汁也会清爽甘甜很多。

里面的鹿茸菇吸收了汤汁的鲜甜口感，也是更加的好吃；而胡萝卜跟玉米也是两种非常营养的食材，胡萝卜，炖汤后的口感，软糯香甜。

春季是一个很好的养生时节，这个时候可以适当喝这样的一份肉汤，汤汁清爽鲜美，而且肉也非常的嫩滑好吃。筒骨肉，其实它的价格很便宜，但是它汤头非常好，还有的钙元素也是很高，春季长个补充营养的季节，适当喝这样的一道汤和营养美味，好喝也不会上火。

小贴士：

1.筒骨要放在清水中多冲洗几遍，多次冲洗可以更好的将它洗洗干净。洗好后再炖汤，煮出来的汤汁会比较好喝；

2.炖这一道汤的时候加入玉米跟胡萝卜还有鹿茸菇，这样炖出来的汤会非常的鲜美好喝。

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