继“黑珍珠”后餐饮重磅奖项“金梧桐”又青睐济南

　2023年济南餐饮圈喜讯连连，继黑珍珠餐饮指南首次开城济南，“泉客厅”、“鲁采(CBD店)”摘得“黑珍珠”桂冠后再传佳绩，3月16日餐饮界又一重磅奖项“2022金梧桐中国餐厅指南”“开城”济南，“泉客厅”、“牌坊宴”等餐厅摘得一星餐厅。

　　凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南是由凤凰网美食持续发布，已建构起宏大的餐厅指南体系，旨在汇聚美食的力量，用味道记录时代。今年迎来两大全新升级，扩大评选区域，辐射至五大区域，另一大升级则是完善星级体系。凤凰网美食以中国顶尖美食家为视角的榜单激发精致餐饮的文化自信，以一场团圆的盛宴振奋人心，助力精致餐饮行业砥砺前行。

　　此前，2022金梧桐中国餐厅指南东部、南部、上海、西部四场盛典已圆满落幕，数度引发热议，成为2022年精致餐饮最受关注的行业盛会。作为2022金梧桐美食之旅的最后一个区域站，2022金梧桐中国餐厅指南·北部区颁奖晚宴，尤为特殊且万众瞩目：这是金梧桐历史上覆盖城市范围最大的区域榜单之一。诸位资深餐饮企业家、卓越名厨与文化名家相聚于此，为来自北京、天津、济南、青岛、沈阳、大连、哈尔滨等七座城市的精致餐厅颁发“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”与“2022凤凰网美食盛典·北部人气餐厅”两项大奖。

　　本次金梧桐餐厅首次“开城”济南，为以“泉客厅”、“牌坊宴”为代表的济南餐厅品牌颁发奖项，既是对济南城市国际化发展及餐饮精致化升级的肯定，又是对鲁菜文化与时俱进，日新月异的赞许。

　　鲁菜有着几千年的底蕴传承，不偏不倚、百味中和的特性，折射出了儒家文化中庸和厚道的底色。作为鲁菜的传承者和践行者，以“泉客厅”、“牌坊宴”为代表的齐鲁餐饮人一直以来在传承中创新，在创新中迭代，“传承不守旧，创新不忘本”是他们的准则，发掘鲁菜创新点，让鲁菜走向高端和精致是他们追求的目标。

　　山东是餐饮业大省，餐饮收入连续多年位居全国前列;鲁菜作为中国四大菜系之首，底蕴深厚，技艺精湛。济南，作为山东的省会城市，和八大菜系之首鲁菜的重要发祥地之一，在强省会战略的推动下，在“强、新、优、富、美、高”的强省会奋斗目标的加持下，正大跨步的向着国际消费中心城市迈进。消费活力与日俱增，城市商业价值日益彰显，众多国内、国际知名企业锚定济南，重量级奖项纷至沓来，这是济南城市实力的体现。面向未来，济南这座兼具历史人文和网红流量的灵动之城，正全力奔跑在中国现代化建设高质量发展的春天。(爱济南记者：冯树龙)