水果是几乎各家各户每天都要消耗的食物,是我们的生活所离不开的。随着时代的发展,我们平日里可以吃到的水果种类越来越多了,冬天可以吃夏天结的,夏天也可以吃秋天生长的。各种水果仿佛已经突破了四季的界限,随时可以买到。这是种植技术与保鲜技术飞速发展的体现,在这个发展的过程中,也难免会有一些问题出现。相信很多人都会有这样的感慨,现在很多水果都已经“变味”了,其实有些问题水果不仅口感味道差,食用过多对于我们的身体健康也是没有益处的。下面就来跟大家详细分享:315该曝光的水果“黑榜”,这4种上榜,无论贵贱,别再买给家人吃,别不当回事。
第1种:打蜡苹果
苹果中含有非常丰富的水分以及各种营养物质化合物等成分,那么在常温下是很容易由于水分流失而变得干瘪或腐烂的。因此一些水果商便通过给苹果打蜡来减少水分蒸发,从而延长保鲜时间。当然如果是可食用蜡在合理的范围内使用也是没有问题的。当然有些不良商家为了节省成本,难免会添加“工业蜡”,其中难免会有一些不健康的成分渗入到苹果中,这就不好说了。
所以我们在购买苹果的时候,尽量选择正规的渠道进行购买,在食用之前最好先用温水提前浸泡一会儿,然后放上一点盐反复搓洗,或是将果皮削掉再吃。
第2种:催熟香蕉
前些天,孩子爸兴高采烈地带回一把香蕉,看起来根根饱满,金黄诱人的。但是吃起来却一点也不甜,反而还有一点酸涩,吃起来也不是软糯的,嚼着就像流失了很多水分的萝卜一样的口感,硬硬的。想着可能是没有熟透,于是继续放了两三天,香蕉的外皮已经发黑了,吃起来口感依然没有改变,而果肉却已经有腐烂的迹象了。
香蕉是一种不耐保存的热带水果,所以为了方便保存,果农们往往会在其未彻底成熟的时候就收割下来,运输到全国各地进行出售,那么这期间香蕉便能进一步成熟。当然为了保存方便,往往会先浸泡一下“保鲜剂”,一般情况下也是没有问题的。
不过有的商贩为了香蕉的颜值更高,会添加一些“科技与狠活”,那么这样处理过的香蕉会非常的鲜亮好看,然而吃起来却硬硬的,酸酸的。这样的香蕉还是不吃的为好。我们在购买香蕉的时候,要多闻一闻,正常成熟的香蕉会散发着浓浓的果香,而有问题的香蕉则香味非常淡或闻不到,甚至还会有刺激性的气味,那么这样的就别买了。
第3种:空心草莓
如今正是春季草莓大量上市的季节,其实在自然条件下,草莓一般是在6-8月份成熟的。现阶段的多为大棚种植出来的。草莓虽然好吃,却也是争议比较多的水果。比如我身边有不少朋友都拒绝给家里的小朋友买春天的草莓吃,尤其是个头特别大的草莓。认为这是人工干预的结果。有些草莓切开之后,会发现内部是空心的,这也更增加了人们心中的疑惑。
其实草莓空心与生长过程有关,比如在草莓成熟期的时候,水分过量或是营养过高往往会出现空心的现象,一些特定的草莓品种也容易空心。这种自然条件下长出来的空心草莓,口感上不会相差很多。
不过也不可排除“人工干预”的因素,那么这样的草莓外表看起来鲜亮好看,吃起来却寡淡无味。所以我们在购买草莓的时候,尽量不要选择个头特别大,表面凹凸不平的,并且掂在手里非常轻明显与个头不符的。
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