三月之后，不管多忙，常给家人喝这汤，营养易消化，不担心长肉

俗话说：一年有四季，一日有三餐，进入三月之后，我们悄悄地迎来春季，春季是一年的开始，我们的阳气是最旺盛的时候，我们肚子有很多油水，肚子鼓起来非常难看，身材非常臃肿。如果总是担心长胖，可以从饮食方面调整，注意作息时间的调整，少熬夜加班，多加强运动，饮食不能总吃大鱼大肉，可以给家里人试试这款素汤——黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤，这汤选用新鲜金针菇，豆腐和鸡蛋制作而成，汤汁很鲜美，豆腐特别嫩滑，可以为家里人补充能量，让身体更健康。许多人还不会制作这道黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤，到底应该如何制作呢？具体看一看详细食谱吧。三月之后，不管多忙，常给家人喝这汤，营养易消化，不担心长肉。

【黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤的食谱解析】

选购一些食材：选购优质金针菇100克（金针菇是可以食用的白色菌菇，菌菇细长，菌盖非常光滑，适合用来凉拌或煮汤，热量也非常低，刮油又瘦身），一小块嫩豆腐，黄瓜一根（黄瓜是一种高维生素低脂的蔬菜，口感非常清脆，可以生吃，凉拌，素炒或煮汤），鸡蛋两枚，冷水少许，若干根香葱，少许食用油或猪油，味极鲜半勺，其他调味品。

具体制作顺序：

第一：提前选购好嫩豆腐，黄瓜，菌菇和鸡蛋，先把金针菇的根部切掉，用手撕成若干小朵，要用清水或盐水泡一泡，洗净沥干水分。

第二：将嫩豆腐过一遍清水，全部切成若干小块，黄瓜外皮用盐水擦洗，切成厚度相同的薄片，备用。

第三：将几枚鸡蛋打在容器里，加上少许料酒，加上食盐和胡椒粉调味，滴入香油几滴，调入少许水淀粉，用筷子搅拌均匀。

第四：锅底调入少许食用油，油温要烧热一些，蛋液淋在锅中，中小火煎熟，迅速炒散，盛出装盘备用。

第五：锅底加上少许食用油或猪油，加上一些葱花煸炒一会儿，倒入一些黄瓜片，将其炒至变软。

第六：加上一大碗清水，将汤汁再次煮沸，放入一些豆腐块和金针菇，继续煮几分钟，汤汁慢慢变成白色。

第七：最后放入炒熟的鸡蛋块，转小火煮几分钟，加上半勺味极鲜，加上一丢丢食盐和胡椒粉，继续煮一会儿，撒上葱花，出锅，这道黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤就可以开吃了。

黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤是一款减脂期别错过的汤品，黄瓜属于公认的“低热量”蔬菜，维生素含量很高，搭配鸡蛋，豆腐和金针菇一起煮，鲜美倍增，营养又低脂，天天喝不会长胖。

你们是否喝过这款黄瓜菌菇鸡蛋豆腐汤呢？（上述配图都出自网络）