“国酒之乡”茅台镇，这里的酱酒你喝过吗？

近日，一博主的行旅日记走入我的视野，该博主来到了贵州的茅台小镇，一个以酿酒而闻名的小镇，这里多山多水，风景秀丽，自然景观美不胜收，让人眼花缭乱。随着这位博主的文化探访之旅，小编被茅台镇这个酿酒小城所吸引了，出于对这里的好奇，小编在网上查阅了大量资料，对于茅台镇背后的酿酒文化有了更深刻的认识。

茅台镇地处西南部，位于人文风景秀美的赤水河边，常年受河水滋养，这里的酒文化来源久远，可谓“一方酒水养了一方人”。正是这么一个不起眼的小镇，却享有国际声誉，凭借一瓶茅台酒走入了国际，也被人们称作酱酒之乡。那么，这个普普通通的小镇究竟为何能酿出独一无二、风味极佳的酱酒呢？小编今天带大家一探究竟。

1. 独特的气候条件。茅台镇四面环山，且土质松软，渗水性极好，有着天然过滤水质的功效，加上地理优势，这里常年多雨湿热，气候温暖，作物长势良好，温度、湿度都特别适合酿酒微生物生长，是一个天然的大酒窖。渐渐，凭借地理优势，这里被纳入国家保护区行列，从此酿酒声名大造。

1. 祖传的酿酒技艺。茅台镇的酿酒历史可以追溯到清朝的光绪年间，历经十几代人的传承，许多东西都在更新换代，不过，唯一不变的就是这里跟随老祖宗传下来的酿酒技艺，也就是“12987”坤沙酿酒法。此法酿制工艺繁琐，将一粒粮食变成一滴美酒的过程，融入的都是老一辈的智慧与心血。

1. 世代的酒文化渲染。普普通通的一杯酒，背后是数不尽的文化根基与历史渲染。茅台镇的酒文化起源于当地的老酒坊，首当其冲的就是王祖烧坊，以王式古法酿酒，开启了对后世酒文化的启蒙。随后独到匠心的酿酒精神、粮食精粹的世代传承，升腾出来的是一代代普通人为酒业走向传奇的传承与坚守。

茅台镇既然以酱酒闻名，旗下酱酒品牌自然数不胜数，但凡爱喝酱酒的朋友都应该喝过茅台镇的出品，今天，小编给大家推荐2款由茅台镇汉董酒厂出品的酱酒，希望各位喜欢。

第一款 蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒出自贵州酿酒人痴心酒之手，是酱香酒的经典之作，酿酒人曾从中国酱酒大师学艺归来，对酱酒有着常人没有的感情。在对酱酒的研究中，痴心酒着重在三点上：其一是要求使用高品质高粱；其二只用坤沙酿酒；其三打造老百姓都喝得起的良心酱酒。

这款酒从投粮到酱酒装瓶，耗时接近五年。酒液浓稠醇厚，色泽金黄，入口时口感绵润爽滑，醇香宜人，可谓是酒中极品！喝过的人爱不释手，连连称赞。

第二款 蒸台回沙酒

这款酒也算是酱酒蒸台系列的一款核心产品，近两年被纳入酱酒收藏榜单名列。它生产于汉董酒厂，取美酒河之水，本地独产作物——红缨子高粱为原料，加上古法坤沙酿酒原理来酿酒，打造出了一款独一无二的酱酒品牌。

蒸台回沙酒酱味很纯，不似其它酱酒般有窖底杂味儿，也没有那么辛辣，入口有抱团感，吞咽顺滑，不糊嗓子，尤其是从开瓶到喝完那股浓郁的陈香让人流连忘返，一杯绝对不够。

“国酒之乡”茅台镇确实是名不虚传，当地的酒文化也的确让人神往，爱喝酱酒的朋友对它应该都不陌生，它旗下的酱酒品牌你还知道哪个呢？欢迎评论区分享！