从“十年一变”到“一年十变”

等待发往全国的货物。

刚进临安龙岗的姚生记数字观光工厂园区，倒车声、叫喊声、油门轰鸣声，声声入耳。一幢幢白色建筑物下，停满了全国各地牌照的货车。

一般来说，春节前是炒货行业的传统销售旺季，过了节后就会进入淡季，但今年不一样。

“从节前到节后，我们都是满负荷运转。”姚生记副总经理邓杨勇，负责公司的技术与销售，在现场电话不断。节后这些天，他一直在为一批批订单交付而奔忙。

忙碌的现场：全体上，公司高管上一线装礼盒

“这段时间啊，我们杨厂长是‘恨’死我了。”邓杨勇走进自己办公室时故意提高了嗓门。

邓杨勇的办公室简洁明了，除了一台电脑，一本稻盛和夫的《干法》反趴在桌上，书柜上满是荣誉证书。一只掀了盖子的茶杯，满着水但已无热气。

而一墙之隔，就是姚生记的生产负责人杨建华的办公室。

“我接订单，他管生产。春节前后这段时间又遇疫情变化，确实不容易。”邓杨勇说，那段时间订单真的爆了，最夸张的那半个月卖了1亿多元，每个人都是忙到凌晨两三点钟才睡的，“包装现场忙忙碌碌，热热闹闹。最后，看着一箱箱产品被送上车，想想也是挺开心的，就是把隔壁的杨厂长累垮了。”

累但干劲十足。杨建华推门进来：“根本停不下来啊，只怪邓总接的订单太多了。”杨建华的凡尔赛式回答，恰似幸福的烦恼。

姚生记从正月初十复工复产以来，人员到岗率达到100%。随着疫情放开，消费持续火热，整体订单大幅上升。从大年初六开始，传统商超、全国经销商陆续清空开始补货，电商直播有序排档推进，OEM客户持续下单，特别是拳头产品手剥类山核桃大年初八就接到了5吨多的订单，之后又陆续接了几个其他品类的大订单。

面对订单大增，人手问题就凸显出来了。怎么办？全体上！

“一是交货时间太紧，都催着要；二是礼品定制装，需要人工去挑选组合。”杨建华笑着说，“邓总那段时间也跟着我们一起到一线装礼品盒。”

“不单单是我，所有非一线在岗员工都下去帮忙。”没有推脱和怨言的团队让邓杨勇很自豪，这也是姚生记持续忙碌的基本盘。

“让自己进入漩涡中心，再积极地把周围的人裹挟进去，你就能品尝到工作成功之后的欣喜之情。”这是稻盛和夫《干法》的一句话，或许他们在这里有了更深刻体会。

忙碌的底气：杀手锏，新工厂投产迎战销售旺季

去年9月正式投产的姚生记数字观光工厂，是完成订单的底气所在。

占地面积28895平方米、总建筑面积48052平方米，总投资2.86亿元；布局了山核桃生产车间、分装车间、仓储、山核桃检测中心……这是一个集生产加工、销售展示、观光旅游、科学研究于一体的现代化数字化工厂。

沿着数字工厂圆形的路线，一侧是山核桃文化介绍，另一侧是生产场景呈现——透过透明玻璃，姚生记山核桃加工生产的每一个环节清晰可见。

自动码垛机，一个机械臂可以顶好几个人工，速度又快又准；一整排坚果隧道炉烘烤设备，量大又省人力，烘烤质量稳定；坚果行业里，杭州唯一的一台三箱式稳定性试验箱，可以精准测量产品保质期……数字化工厂的投入，大大提高了生产效率，为来年销售旺季提供了有力支撑。

“随便看，我们对每一颗山核桃负责。”邓杨勇毫不掩饰姚生记所具有的产品竞争力——姚生记有着“金牌老字号”的称号，同时也获得了“天目山宝”品牌授权使用。

在邓杨勇看来，追求品质，不断创新是“天目山宝”高标准的体现，也是对“老字号”的新注解——老字号不是一成不变，它是一种传承，是匠心精神的延续。

“如果想吃到新鲜的山核桃，那‘酸价’指标必须再下来点；不想有‘哈喇味’，油籽率就要再低一点；为了口感而加入大量糖可不行，含糖量还得再控一控……”这些消费者平时不注意的一些指标，邓杨勇没少花心思。

跑高校、找专家、搞科研，正成为姚生记产品力的“三驾马车”。

产品做得好，荣誉也不少。国家科学进步二等奖、中国食品工业协会科学技术一等奖、浙江省农业科技企业……

眼下，姚生记正把技术优势转换成产品优势、效益优势，“今年我们又购置了几台新设备，将根据市场需求，进行产品升级换代。”邓杨勇说。

忙碌的背后：拓渠道，坚持创新让企业长青

姚生记总经理王长青刚多了一个身份——新人主播。

“小伙伴都说我挺上镜的，与直播间的带货达人沟通也不错。”敢于尝试的王长青积极带领姚生记融入电商，近年来，与东方甄选、李佳琦等带货机构开展合作，成效显著。目前电商收入占比全年营收超过30%。

姚生记发力电商新零售，王长青认为，坚果行业传统，并不代表做法传统。俗话说得好，只有时代的企业，没有企业的时代。企业要想跟得上时代的步伐，必须创新进化。

为此，他用16个字概括了自己的经营方针：产品创新、渠道创新、营销创新、管理创新。

交流中，他反复强调创新是企业活下去的唯一方法。

比如产品创新，姚生记山核桃从手剥到超好剥再到免剥，从大桶装到礼品装再到小袋迷你装等等，跟着消费习惯在改变；

比如渠道创新，从以前的“十年一变”，到现在的“一年十变”，摆进批发市场、大卖场，融入电商及各类社交平台，消费群体在哪里出现，姚生记也必须在哪里出现。

姚生记在创新上的坚持，也体现在了员工对企业的认同和产品的自信。

在姚生记内部，流传着一段神奇的故事：一位不是销售岗位的员工，一年卖了500万元的货。

“千真万确。”王长青对于记者的求证，回答得很干脆，“因为公司相信，移动互联网下的每个人都是有前景的IP。”

记者了解到，姚生记规定所有员工都要在自己的私域社交圈子发布公司的有关产品信息。王长青坦言，一开始员工不理解，觉得丢人，拒绝执行，但他坚信好产品值得出现在大家的朋友圈里。“好在我们坚持下来了。”王长青长舒一口气。

“你看我朋友圈、个人抖音号平时发的，都是公司的产品宣传信息。你再去看看邓杨勇、杨建华，还有其他员工，他们亦是如此。”姚生记的超强执行力，从上而下、一贯而之。

这是王长青的分享，也是企业长青的力量。

记者手记

谁能第一波挑起向上曲线

“没有随随便便的成功”,曾经是企业家们的口头禅,放到现在，虽有些老套，仍字字见血。

姚生记忙着赶订单时，我第一反应肯定是市场需求量大增。而事实上，我在采访中得知整个市场体量并没有增加。这就意味着，姚生记订单的增加，其他炒货企业的订单正在减少。

3年疫情过后，大家都坚信中国整个经济环境会向上向好，但第一波挑起向上曲线的，永远是有技术储备、创新能力强的企业。一批批自动化程度较高的设备；一件件技术含量很高的专利；一个个充满斗志的员工……这样的企业就应该站在市场最前沿,享受经济向上带来的红利。

（来源：杭州市人民政府网站）