31城海选3100位品鉴官共同盲品，今年“3·15”，国台国标要“让时间可品味”

文 | 岳治中

俗语有云：金杯、银杯不如消费者的口碑。

近日，微酒获悉，依照持续第七年的惯例，国台将在今年3月15日发布国台国标（2018年酿造），并举行“挑战舌尖 品味时间——第二届国台国标真实年份酒品鉴节”，联动全国31个城市，每个城市招募100位国粉品鉴官，盲品从2012年到2017年六个酿造年份的国台国标，让舌尖品味时间的滋味。

作为品质过硬、性价比高的明星大单品，2022年国台国标在消费者培育上屡出新招，营造起浓烈的市场氛围，成为国台高质量发展的重要动力。

进入2023年，国台提出“强化消费者培育”、“实施大C端战略”的发展策略，在此背景下，国台国标又将如何让更多的消费者感受其稳定的品质，吸引更多“国粉”？显然，国粉品鉴官成为了国台国标给出的答案之一。

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一小时，国台国标如何征服酒业“老炮”？

一款白酒，让酒业“老炮”从偶有接触到征服认同，最短需要多长的时间？国台国标的答案是一小时。

去年8月，第二届中国老酒大会在开封举行，在大会期间国台举办了国台国标真实年份酒盲品挑战赛活动，经过一小时紧张的对决，最终来自山东青岛的战立江从数百位参赛者中脱颖而出，成为了冠军选手。

按理来说，这样一场活动当中斩获桂冠，冠军应该是位品饮国台多年的资深粉丝，但实际情况却是，在此之前战立江品尝国台国标的次数并不多。

虽然山东青岛是酱酒的主要市场之一，但是战立江在过去的几年时间里，与国台国标接触的并不多。报名参加盲品挑战赛活动，战立江也纯粹是出于好奇，甚至比赛规则都是临上场前才仔细了解的。

话虽如此，但战立江能够夺冠却绝非天赋异禀，在他看来之所以能够一次盲品对6杯不同酿造年份的国台国标，有两个重要原因：一是多年品饮陈年老酒的经验；二是国台国标始终稳定如一的品质，以及时间给予国台国标酒体的陈香与醇厚。

据战立江回忆，当时国台一次性上了6杯酒让参与者盲品，这让过去最多只同时品过5杯的他有点始料不及，加上当时周边围观的人比较多，战立江也感觉比较紧张。为了最大程度的减少外界干扰，盲品的时候战立江没有一上来就直接靠着品尝酒体口感来推测年份，而是按照眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、嗅闻空杯的步骤系统化挨个辨别。

在此过程当中战立江发现，不同酿造年份的国台国标品质非常稳定，酒体风格一致，唯一的变化便是时间给了不同年份的国台国标以程度不同的陈年香味，以及酒体颜色差异。这无疑极大减轻了战立江的参赛难度，让他接下来能凭借感官辨认出酒体中时间的痕迹。

最终，依靠多年的品酒经验，战立江精准辨别出6杯国台国标的酿造时间，赢得了冠军。比赛的一个小时，国台国标稳定的品质征服了战立江挑剔的味蕾，让这位专营陈年老酒的酒业“老炮”成为了一名实在的“国粉”。

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以品质为核心，国台创消费培育新IP

战立江通过品鉴成为“国粉”的故事不是个例，事实上在国台国标成长为行业明星大单品的几年中，消费者基本上都是因其过硬的品质，最终喜爱上它的。

众所周知，一瓶正宗的茅台镇大曲酱酒，要严格遵循12987工艺要求，以五年为一个周期，依次经过酿酒、陶藏、勾调、陈放后，才能呈现到消费者的手中。

在过去的二十多年里，国台始终坚信酱酒品质的本质是时间，严格遵循时间规律，恪守时间工艺，只为酿造极致醇香。为此，国台一致遵循着“时间不到、年份不到、品质不到，就不能包装出厂”的铁律。

正是这样的坚守，让国台酒的品质，得以在时间中积淀。而这，也成为国台敢于连续七年在3·15国际消费者权益日这一时间点，发布新酿造年份的国台国标，并在瓶身上面明明白白标示酒体酿造年份的最大底气。

毕竟，如果产品品质不好、性价比不高，长远来看都很难赢得消费者的信赖，经销商和终端店主更不会上架，市场占有率更是无从谈起。

特别是随着去年国台开展了一系列的消费者培育，国台国标收获越来越多消费者喜爱，其终端市场占有率持续走高，产品影响力显著提升，而这又进一步推动了国台国标终端占有率的增长。

借用战立江的话说，品质是国台国标的最大依仗，市场终端网络的建设则让国台知名度不断增长，二者相互叠加，促使国台国标在全国多个市场成为最畅销的酱酒单品之一。

而随着国台国标产品知名度和市场业绩的稳步提升，国台今年提出将国台国标打造成为“百亿级大单品”，每年都连续举办的国台国标真实年份酒品鉴节，无疑将成为国台国标今后重要的品牌资产以及消费培育第一IP，以此不断强化市场对国台国标产品特性的认知，让更多消费者了解国台国标。

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2023，如何让更多人爱上国台？

细心的人不难发现，进入2023年按照“强化消费者培育”、“实施大C端战略”的谋划，国台不仅延续了去年的消费培育和终端建设好政策，同时还不断创新自身的品质表达，并借此强化提升国台酒的市场氛围。

以国台国标为例，今年国台国标（2018年酿造）上市发布期间，国台国标通过31城经销商、核心终端，专卖店联动的方式，海选国粉品鉴官，同步进行盲品挑战。同时，国台还携手30位抖音达人一起盲品“2012至2017年酿造”国台国标不同的口感差异，网友们通过抖音达人视频下方报名表单也能直接报名参加活动。

这些举措，既为消费者品饮国台国标“打个样”，让广大消费者能够更好、更深的认知国台国标“真实年份、品质诚信”的理念和行动，感受到时间的艺术和品位，同时也强化了消费者体验，加强了消费者对国台国标这一核心单品的了解，培育更多“国粉”，堪称一次完美的事件营销。

此外，3月15日发布会上，国台还将厂商聚力成立国台国标真实年份老酒运营平台，组织国台国标真实年份酒专业品鉴，不断强化真实年份酒品评以及真实年份酒价值表达。

对此，有不少行业人士认为，国台的这些举措也表明其正在奋力将国台国标向百亿单品进行打造。

当然，上述只是3月15日活动的部分内容，当天国台还将向行业公布哪些国台国标百亿大单品打造规划，释放哪些信息，送给消费者哪些惊喜大礼？诞生7周年的国台国标又有哪些精彩的故事继续被诉说？一切静待3·15 的到来。