咖啡加酒，越喝越有，这两种绝妙搭配你必须知道！

威士忌和咖啡，都是近几年深受年轻人喜爱的饮品。

如果说威士忌是深夜的灵魂伴侣，咖啡就是上班族白天的精神来源。两者的风味丰富多变，又有着异曲同工之妙。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

单独喝各具特色，相互调配结合又能变幻出新的味道。所以，有人也把威士忌和咖啡称为“天作之合”。

事不宜迟，下面马上给大家说说威士忌和咖啡都有哪些相似之处，两者又该如何搭配着喝。

威士忌和咖啡有哪些相似之处？

咖啡豆的烘焙和威士忌主要原料——麦芽的烘烤有相似之处，都需要凭借经验和耐心，掌控好温度与时间。

分类上，威士忌有单一麦芽威士忌和调和威士忌等种类，咖啡豆也有单一产地和多产地多品种的混合拼配之分。

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不过，威士忌和咖啡最像的地方，或许是香气和味道。

目前市面上流行的浅烘焙咖啡，会带有新鲜水果风味，口感活泼，而传统的深烘焙咖啡，则有着浓郁的焦糖、坚果和巧克力风味。

这些香气和味道，都与威士忌不谋而合。找对搭配的方式，你就能体会到威士忌和咖啡的美妙共鸣。

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威士忌和咖啡的跨界组合，其实早已不是什么新鲜事物。

几年前，星巴克就推出过一款“威士忌桶酿咖啡”：把咖啡生豆放在初填的波本桶中发酵，吸收威士忌酒韵，从而形成具有烟熏橡木、巧克力和水果风味的咖啡。

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像这种烈酒与咖啡的搭配，很受年轻人的欢迎，你也可以把它看作是一种鸡尾酒。

你想要尝试这类搭配吗？接下来就给大家推荐两个威士忌+咖啡的配方，一冷一热，任君选择。

①

冷萃咖啡液 1盎司

威士忌 1盎司

糖浆 1茶匙

橙子 1片

冰块 适量

要制作冷萃咖啡，需要先称取适量咖啡豆，并磨成粉，再倒进容器，加常温水，咖啡粉和水的比例大约1：10~12，之后放进冰箱冷藏一晚上。

冷萃咖啡做好后，过滤一下隔去咖啡粉，然后加入其他原料混合搅匀就可以喝啦。根据咖啡专家Ryan Spinoglio的说法，冷萃咖啡可以很好的搭配威士忌，喝起来更干净、更清爽，轻松易饮。

杯中的柑橘、焦糖、奶油、酒香等风味，足以让人眼前一亮。

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②

热咖啡 150 ml

威士忌 15ml

糖 适量

奶油 适量

（巧克力碎/肉桂碎 可酌情添加）

除了冰饮之外，热饮里的经典搭配，必须是爱尔兰咖啡。做法也十分简单，只需将热咖啡、威士忌和糖混合搅拌均匀，最后在杯口挤上厚厚的奶油即可。

它非常适合天气冷的时候喝，能给你带来酒精+咖啡因的双重刺激，暖身又暖心。

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如果你爱威士忌又爱咖啡，不妨尝试一下两者的碰撞，说不定你喝完就会爱上这种味道了呢！

本文由富隆酒业美酒学院编辑
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