江苏
粉嫩欲滴的“初恋”草莓、褐红饱满的“黑珍珠”草莓、洁白如雪的“天使”草莓……阳春三月，正值草莓上市旺季。在南京市溧水区金色庄园的草莓种植基地内，一枚枚颜色各异、精致鲜美的草莓悬挂叶间，吸引大批游客前来采摘。
据悉，在今年溧水草莓节上，“溧水草莓”作为国家地理标志商标产品正式授权给符合条件的企业使用，首批溧水“国字号”草莓就此诞生，金色庄园是该批获得授权的企业之一。3月7日，江南时报记者来到金色庄园，探寻其成功跻身“国”字头行列的“秘密”。
先进技术擦亮溧水草莓名片
透明大棚内草莓香气与欢声笑语交织。栽培架上白色小花紧密挨着，草莓长势旺盛，在绿叶的映衬下，显得格外鲜艳。
“单位组织女神节活动来这里摘草莓，第一次看到规模这么大的种植园，里面环境干净卫生，草莓种类丰富，好吃又好看，边摘边吃幸福感‘爆棚’。”刘女士说完拿起一颗草莓塞进嘴里。
传统草莓一般为红色，而在金色庄园大棚里，还有粉色、白色等罕见品种。“初恋”草莓果型呈心形，果肉为纯白色，带有桃子芳香。“淡雪”是淡粉橘色，略带香味，皮薄质嫩。庄园工作人员告诉记者，为满足消费者多元化需求，他们从众多草莓品种中甄选出6个推向市场，每种味道颜色均不同，饱满圆润的草莓堪称水果版“马卡龙”。
培育优质的草莓，技术是关键。在庄园的智慧大棚里，他们应用物联网技术，让草莓处在最好的生长发育状态。智能水肥一体化系统能够实现智能化、定时定量的灌溉，使土壤始终保持适宜含水量。此外，系统还可将水分养分按比例提供给作物，实现远程精准智能灌溉，以此达到节水省肥、省工省力、高产高效目的。
为塑造精品草莓，打造品牌特色，庄园还制定了严格的入库验收标准，每一批次精选采摘的草莓，都要经过农残、果型、糖度、硬度的严格检查，才能走上包装流水线。“通过压差式预冷技术，我们可以使草莓采摘后1小时内，果心温度从25℃降到2℃，24小时内直抵终端，最终保证草莓的质量口感和风味的一致性。”庄园工作人员说道。
此外，金色庄园还通过等离子灭菌储存技术，将草莓在常温下保鲜期延长至2倍，有效帮助溧水草莓行销全国。金色庄园负责人介绍：“以水果连锁品牌百果园为例，现在其全国门店里售卖的草莓，九成由金色庄园供货，溧水草莓真正走向了全国。”
经过4年发展，金色庄园已成为全国单体最大的草莓种植基地。目前自建现代化草莓生产基地5200亩、合作草莓基地3万亩，拥有4000平方米冷库和包装车间。2022年销售额近3.8亿元，订单合作基地3万亩，合同农户7000多户，户均收入3万元。
”下一步，我们将持续加大研发的人、财、物投入，强化企业种植基地、订单基地的科技支撑服务，推进草莓的全产业链融合与创新发展，成为草莓行业的标杆。”金色庄园负责人说道。
“国字号”商标增添市场竞争力
草莓是溧水特色经济林果“五莓（梅）”之一，近40年来，溧水先后引进了10多种优质草莓，颜色各异，酸甜可口，深受市场欢迎。截至目前，溧水拥有江苏省最大的设施草莓种植基地，种植户超3000户，年产量超3万吨，实现收入近8亿元。
“经过几十年的发展，品牌建设是溧水草莓发展的必经之路。只有加快培育一批具有较高知名度、美誉度和较强市场竞争力的草莓品牌，才能进一步带动老百姓增收致富，让小小草莓果真正成为农民的‘致富果’。”溧水区市场监管局知识产权科工作人员说道。
记者了解到，从2018年开始，溧水区洪蓝街道农服中心便着手申报“溧水草莓”国家地理标志商标。地理标志的申报比较严格，从种植历史、规模、品质到产品特点等各项指标都有明确要求。经过层层审核，最终成功注册“溧水草莓”国家地理标志商标，并在2023年南京溧水草莓节上正式向优秀农业企业授权使用。
“有了地理标志这个‘国’字头的商标，我们的草莓无论在口碑还是价格上，都更有优势，平均每斤提高近20元。”洪蓝街道农服中心工作人员介绍说。
此外，针对农户分散、品牌影响力不够强等问题，溧水区还将推动力量相对较小的企业、合作社等“抱团发展”，促进集约经营，同时扩大地理标志品牌宣传，提升溧水草莓的市场竞争力。
地理标志是行走市场的“通行证”。近年来，溧水区以“溧水草莓”入选国家地理标志为契机，打造了“金色庄园草莓”“无想田园·溧水草莓”“傅家边”“天使美莓”等一系列品牌。同时，在先进冷鲜技术支撑下，溧水草莓突破了原有销售半径，加快迈向全国市场。
如今，以金色庄园为代表的龙头企业已经将溧水草莓卖到大江南北，北至哈尔滨，西至乌鲁木齐，全国各地消费者都可在百果园、盒马等商超连锁品尝到香甜的溧水草莓。
(江南时报记者 张姣姣)
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