上海
分享至
准备食材：准备泡面、鸡蛋、生菜、火腿肠
操作步骤：
1、 煮泡面，煮到开始变软就能捞起来啦，用凉水过滤，这一步很重要，是为了让面更加有韧劲。
2、 锅里加油开始煎鸡蛋，鸡蛋是搅拌之后倒进去，成型之后把鸡蛋分成小块，不要炒太久。
3、 捞出蛋然后剪火腿肠，火腿差不多焦黄的时候加入生菜，翻炒一下。
4、 把面倒进去，加入调料：两小勺生抽，半勺老抽、一勺耗油、生辣椒，搅拌均匀就可以出锅啦！
这一步注意老抽不要加多了，不然很咸，只是为了上色好看。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
