国内首个儿童奶酪摄入及营养健康状况真实世界研究项目启动

2月24日，由上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心联合上海妙可蓝多食品科技股份有限公司联合发起的儿童奶酪摄入及营养健康状况真实世界研究项目在第十三届中国妇幼健康发展大会现场启动，这也是院企联合首次对儿童奶酪摄入情况及相关影响因素进行大数据分析的研究项目，将对于我国儿童膳食状况、乳制品摄入模式、以及奶酪消费习惯和在其中发挥的价值等方面有着重要的借鉴参考意义。

真实世界研究是在更贴近自然环境下收集与受试者有关的数据，并进行系统分析的研究方法。据介绍，本研究将在全国5-10个城市招募1000名3-6岁有孩家庭，通过儿童膳食调查、儿童睡眠和身体状况调查、儿童饮食习惯调查、奶酪认知调查等维度，以了解中国3-6周岁儿童膳食状况、乳制品摄入模式和奶酪消费习惯等。同时，妙可蓝多将为受试家庭提供半年周期的奶酪棒等乳制品，并邀请受试家庭共同参与健康宣教活动，以期了解中国儿童乳制品摄入模式变化情况，以及奶酪在其中发挥的价值。该研究项目将为探寻中国儿童乳制品摄入模式提供有效参考，并期待本研究能够为提高中国儿童乳制品摄入量提供借鉴。

仪式现场，上海交通大学医学院附属儿童医学中心副院长洪莉 、中山市人民医院副院长付四毛、妙可蓝多研发中心首席技术官 Yamane Rachid （王和祺）共同见证了项目启动。

奶及奶制品是适合各年龄组人群的理想食品，其营养成分全面，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，几乎包含人体所需的大多数有营养物质。有研究表明，科学饮奶可以保障婴幼儿生长发育、减少儿童营养不良，增加奶类及其制品摄入可能与儿童骨密度的增加有关。2022年4月26日，中国营养学会正式发布了《中国居民膳食指南(2022)》，其中，针对2-5岁学龄前儿童，提出应坚持每日饮奶的建议，推荐奶类摄入量为350-500g/天。奶酪，又被称为“奶黄金”，是奶制品的一种，其营养成分同样丰富，是国外尤其是欧美国家的一种大众化食品，但是中国居民对于奶酪的食用方法、营养价值等认知较为匮乏。

妙可蓝多一直致力于奶酪营养的创新研究，多方联合国内知名科研院所、以更适合中国消费者口味的产品研发，为国人的营养健康助力加分。自联合中国营养学会营养健康研究院成立“奶酪营养与创新研究中心”以来，共同推动奶酪科学研究和应用创新，发挥乳制品在合理膳食中的重要作用、促进国民健康。依托中国营养学会营养健康研究院的科研实力，对奶酪的科学研究和应用创新进行了加强，并积极发挥桥梁作用，向消费者传递奶酪的营养信息。