四川
当有人问成都哪有小吃美食？十有八九都会得到“切建设路小吃街嘛”这个回答。
建设路小吃街”建设巷“不必多介绍了，自某年《天天向上》节目播出后，便爆火了起来，这条街由此成为了“本地人推荐的外地人必打卡美食街”，全国吃货都知道！
这么多年过去，建设巷的美食早已大变样，最近这里也完成了道路更新改造，今天就带大家去看看新崭崭的小吃街。
建设巷打围很长一段时间，近期终于搞得差不多了。
戳视频直接看我们此次的美食打卡
更新后的小吃街变成了步行街，车辆无法进入，总算是物理解决了这儿常年堵车的老问题。
新设座椅、路边长桌，不少铺子外面摆放了凳子，可以坐下来浅吃再行动。属于是，终于不用流淌滴水伸起脖子边走边吃了…
不得不说，还得是网红建设巷！工作日下午3点人都有这么多，成都人是真的不上班噶~（误，其实还是游客居多啦~
接下来说说重点，这里的小吃！
各个小吃店店招，五颜六色非常打眼，红的蓝的黄的绿的…拼在一起就是琳琅满目但又“聚焦不到亮点”的感觉。
品类多元但并不稀奇了，脆皮五花、捞汁海鲜、辣卤串串、烤鱿鱼、关东煮…和全国各地的小吃街达成了和谐的一致，全是“流量款”…原来开了多年的摊摊儿呢？
几乎每一家都打出了“成都第一家”、“成都必吃”、“建设路必吃”等tag，甚至还有“宇宙第二好吃”…属于无效highlight吧
走了一圈我们还是不晓得去吃哪个“必吃”，于是，不知道吃啥，就去吃排队人多的
小吃街上好几家烤苕皮，路口这家人气最旺，开了1、2年都还在排队~
一看菜单，成都人吃个烤苕皮都要裹皮蛋咯？还有八爪鱼，两个听起就是很油爆爆！
一整个流心皮蛋裹进苕皮里烤，看到还是多安逸的，个头同样很大的八爪鱼放进苕皮烤好之后，孃孃还会把皮子剪开一点，漏出八爪鱼的脚。
就是说满满当当的烤苕皮，到底如何才能吃得优雅一点啊？正确吃烤苕皮的动作是啥子？
油水跟着嘴角流，里面的泡萝卜泡豇豆散一盒子…至于味道，皮蛋还比较有特色，奇奇怪怪的，限量八爪鱼就没啥吃头了，和其他款式味道差不多。而且烤苕皮味道都差不多啊，排长队没想通哦！
旁边的锅巴虾滑排队盛况更是绝，我们排拢了之后，发现小哥动作似乎有点慢，守着看到他们从拿配料到炒虾滑的全过程，慢啊~
拿到一吃我就想不通我这半小时排队的意义？这个吃着带点儿鱼香味，像路边炒菜，还赶不上最普通的那种…
锅巴是零食锅巴，虾滑和锅巴炒得像是两个很不熟的样子。上面的生葱，既不提味也不融合，我不懂。
在旁边把这两个吃完之后，我们发现这两家排队的更多了…隔壁周签签锅巴土豆的人气都没有那么旺了。
吃着这些普通的小吃，让我们更是怀念原来那些味道，徐胖烤蹄、锡纸烤脑花、3Q鸡排、飘香鱼丸、鸡翅包肥肠、燊记石烤鱿鱼、宣兔头…每一家都很有特色，花样占据了成都小吃界的半壁江山，物美价廉100元钱随便吃到顶。
曾经的小吃还留下的已经不多了，即使燊记石烤鱿鱼还在，但“鱿鱼西施”却已成为江湖传说！
除了建设巷改头换面，建设路也在近期完成了更新改造，大街整体提升改造长度约1.3公里。
改造内容包括建筑及景观更新改造、节点铺装改造、道路横断面调整、人行道提升改造等一体化改造工程，及其他相关配套工程。
建设路的更新，离不开“工业”二字。
成都东郊以前是工业区，是四川的工业之源。集结了很多大型国营厂、军工企业，因为大多是保密厂，涉及机密安全，所以就有了用数字代号来表示，xx信箱、xx厂。工作和职工宿舍区大多离得不远，厂到宿舍区两点一线的生活，每一个“信箱”，就是一个小社会。出了自己的信箱，一切都叫外面。东郊的职工集中在现在的建设路，比如106、107、82等信箱的宿舍区。
在过去，“东郊”在当时城头人的眼里，是成都洋盘的代名词。而现在的建设路，又成为了大家心中公认的“美食地标”。
如今更新后，增加了具有工业文化图案的埋地线灯及街边种植池坐凳，建设路牌坊也由投光灯点亮，工业文化与城市烟火在这里得到有机融合。
沿路可以看看老照片故事板，了解一下曾经热火朝天的“成都东郊”时代！
到了夜晚尤其亮眼，直观感受到建设路崭新的一面，流光溢彩！
大家在打卡建设巷美食之余，不如也花点儿时间逛逛建设路呀~
图据@成华发布
你们喜欢吃建设巷什么美食？
有没有什么故事，快来分享吧！
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