广东
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大厨教你空心菜面条的做法，越吃越香，赛过大鱼大肉，真过瘾。空心菜也叫通心菜，空心菜因为茎部中空而得名，也有人叫它「应菜」或「蕹菜」。它是一种多年生的草本植物，跟番薯、牵牛花等有亲缘关系，所以长大时，茎部会逐渐变成蔓性，在地上或水池边横行攀爬。空心菜习性好水，所以在一般的土壤中栽培时，必须浇灌足量的水，才能长得浓绿茂盛。今天我们就用空心菜给大家分享一个家常做法，什么叫做家常？就是经常吃，为什么要经常吃？因为好吃啊，下面和我一起来看下具体做法吧。
准备食材：
空心菜、挂面、西红柿、食用油、葱花、盐、十三香、生抽、清水
具体做法：
1.先把空心菜切成小段洗净后装入盆中备用。
2.接着再准备3个西红柿，用刀切成滚刀块。
3.起锅烧油，放入空心菜，大火翻炒均匀，炒软之后盛出备用。
4.再次起锅烧油，放入葱花炒香，炒香之后加入西红柿，炒出汁以后加入食盐，十三香，再加点生抽，继续大火翻炒，然后加入清水，锅里水开后下入面条。
5.面条煮熟后加入空心菜，稍微再煮一会儿美味即成，这样一道简单又好吃的空心菜面条就做好了，喜欢就自己在家试试吧。
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