为进一步加强校园食品安全监管工作，提高校园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全，2月7日，在春季开学的第一天，市场监管局新埭分局联合新埭镇食药安办对辖区内学校食堂和周边食品经营单位，开展食品安全专项检查，用心守护开学“第一餐”。
走进学校食堂，检查人员以食堂的食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、三防设施、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶、餐饮具清洗消毒等作为重点内容进行检查。现场查看是否按要求加工制作食品，冷藏冷冻和消毒等设备设施是否正常运转、食品留样是否符合要求等。
对检查中发现的问题，督促学校及时完成整改，切实加强食品安全风险管控。同时检查人员还对学校食堂食品安全“两个责任”落实情况进行了检查，重点检查其是否按照要求落实食品安全主体责任，是否按规定执行“日管控、周排查、月调度”制度。
此外，检查人员还对校园周边200米范围内的食品经营单位开展检查。以学生群体容易光顾的快餐店、奶茶店、炸鸡店、小食杂店为重点检查对象，以油炸食品、调味面制品等学生经常购买的产品为重点检查品类，仔细查看食品生产日期及保质期、食品进货来源、经营单位相关资质等。
本次共检查学校食堂6家，校园周边食品经营单位18家。下一步，新埭镇将加大对校园食品安全的监督检查力度，开展更为全面、严格的监督检查，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（陈燕）
（来源：平湖市人民政府网站）
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