“罚站式”取餐被质疑，茶颜悦色道歉，但不改？

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近日，茶颜悦色取消叫号、必须排队取餐引发热议。不少网友发帖吐槽称，所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则，点单后被要求不能离开，必须在现场按顺序排队取餐，一旦离开队伍就要重新排队。

2月9日，茶颜悦色官方微博发文致歉称，春节过后，尝试在小范围的门店内测一种新的点单取杯方案，目前，为期3天的内测期已结束，内测门店现已恢复至之前的点单取餐方式。

不过，有媒体10日在武汉探访发现，仍有部分门店点完单后，必须在现场排队取餐，门店店员称，并未接到取消排队取餐的通知。

媒体探访：仍有门店要求现场排队取餐

对于茶颜悦色官方“已恢复之前取餐方式”的说法，2月10日晚8时，极目新闻记者在茶颜悦色武汉群星城店看到，前面有3位顾客正在排队点单，每位顾客点完单后，工作人员均会示意“请在一旁排队取杯”。

“取餐必须要现场排队吗？”待排到记者点单时，记者以消费者身份问道。

“我们现在不叫号，只能是现场排队取。离开后再回来要重新排队，现排现做。”该店店员回复。

当媒体接着询问，“茶颜悦色官方微博已经发文称恢复至之前的点单取餐方式，不用排队取餐了，为什么你们还要排队取？”该店店员则称并不知情，“现在暂时还没有接到公司的通知下来，我们要公司通知后才会改进这个方式。”

随后，媒体记者又询问了武汉多家茶颜悦色门店。凯德1818七楼茶叶子店称必须要现场排队取，“我们店已经很久没有叫号器了。”银泰创意城游园会店、武汉天地茶叶子店则称要排队点单，但没有要求必须现场排队取餐。

官方回应：这部分门店暂时不会改动

为何还有门店要求必须现场排队取餐？2月11日，媒体以消费者身份致电茶颜悦色客服热线，接电客服称，前段时间全面推行了排队取餐，但这一情况不太适用于所有门店，所以在收到顾客反馈后进行了调整，内测门店恢复到之前的取餐模式，“但是有部分门店是从开业开始，就实行的点完单需要现场排队取餐的模式，这些门店暂时是不会改动的。”

上述客服称，之所以会推出“排队取餐”的内测方案，是考虑到部分门店客流量确实比较大，有的顾客点完单后会出去逛一下，逛够了再回来，经常会有扎堆回来的情况，导致现场秩序混乱。

客服表示，“比如3号顾客点完单出去逛了，而6号顾客点完单一直在现场等着，等3号顾客回来时，正好做到了4号单，这时如果先做3号顾客的，对6号顾客就比较不公平，因为其已经在现场等了很久了。我们也收到了比较多这样的反馈，一直在思考出杯的顺序怎样能够更加顺畅一些、出杯更快一些，现场的实际场景可能考虑得还不太完善，所以在内测方案的实施过程中会有一些突发情况，我们也在完善优化。”

对于上述还在实行排队取餐的门店，客服称，会查询反馈，“如果是门店没有接到通知的话，会让他们更正过来，但如果之前就是排队取餐的方式，那还是不会改变。”

曾因开业排队、营销广告引争议

据悉，茶颜悦色在去年8月就曾因排队引起争议。8月18日，茶颜悦色在南京开业，一大早市中心新街口的店铺外就排起长队。该奶茶店所在商场对媒体表示，南京茶颜悦色于当日早上9点开业，南京茶颜悦色门外排长龙，因人流量过大造成拥堵，大约半小时后暂停营业。此外，部分交易平台挂出该奶茶代购代排服务，价格为10元至200元不等。南京市市场监管局回应，黄牛代购属违法行为，如遇可拨110报警。

当日午间，@江宁公安在线 也发布微博表示，已抽调警力协助商场维护秩序，并提醒称，建议市民今日不要再来排队，“排队喝的水可以买很多杯饮品了”。

彼时有网友评论表示，“这么热的天，聚这么多人，至于吗？”“如果不是商家雇来的，我实在不能理解”。也有人称，自己都是等热度过了再去喝。

此外，茶颜悦色还曾因线上营销广告“栽跟头”。2021年2月，茶颜悦色马克杯印有“来茶颜买奶茶的美女很多，如果你碰巧认识了一个，你可以小声告诉我们的小伙伴：‘我捡了一个篓子’。”该段广告词被网友认为有物化女性、不尊重女性之嫌。

品牌声誉和危机管理专家郭继伟在接受未来网采访时表示，在新零售领域，茶颜悦色能把一个新消费品牌做起来，在营销模式肯定是有过人之处的，至少说它的营销模式能促进一定的销量和品牌影响力。

但同时郭继伟提醒说，品牌营销套路不宜过多，否则会影响品牌声誉。郭继伟表示，“现在不少新消费品牌，借用饭圈的一些玩法，确实有利于引流涨粉，但是，流量，既是机会也是风险。它们通过炒作引来的一些流量，不见得是对其品牌或者产品本身感兴趣，未必对其有忠诚度，时间长了也许对其品牌的影响力和生命力是一种反噬。”

编辑丨汪乃馨 综合极目新闻、荔枝新闻、光明网、未来网、此前报道

图片丨新浪微博@茶颜悦色官方微博 截图、新浪微博@茶颜悦色官方微博、新浪微博@江宁公安在线 截图、极目新闻视频截图、新浪微博截图、小红书截图