河南
走街串巷NO. 201【禹州·清真老刁羊杂】
禹州影院街这家30年老店
收集着一代人的记忆
也许它会贯穿一生，连同记忆里当天的玩伴
四周的空气以及路边的草木花朵
形成一种微妙感受，它唤作“家乡味”
这大抵是上学时常吃的味道，只看这炒制的过程，我已经开始口舌生津，肚子咕咕叫不是没由来的。
我目不转睛地望向混着红油辣子的羊肝，老板盛了满满两大盆，一盆是香辣味的，另一盆也是香辣味的。
这道香辣羊肝的滋味经过萃取、凝缩，穿透三十年的光阴岁月，回应着大地的四季，潜行于每位食客的平凡日常。
香气四溢，气息交融，平淡的食材经过简单的加工，记忆深处的味道逐渐清晰。
对于“无辣不欢”的小伙伴来说，烙馍卷香辣羊肝羊肺口味独特，辣味十足。口味偏淡的可选烙馍卷羊杂，咸香开胃。
一张烙馍，可包裹“世间万物”，将迥异的味道，收藏进味蕾深处，世事经年，客来客往，日子便有味可盼。
▲香辣上头~
秋冬应多补水，老板自制梨茶清润可口，入喉香甜，卷馍辣味上头时来上一口，温润全身，养生健康。
数十年贪恋的寻常烟火，不偏不倚就在这里，是滋味、是回忆、更是情怀，是热爱生活的热辣又滚烫的证据。
美食不一定是山珍海味，也可以是稀松家常
家乡的味道，从舌尖至心间
在味蕾之间回转，多年后也不曾散去
·商家信息·
· 禹州清真老刁羊杂 ·
店家地址
许昌市禹州市影院街陈家坊5号老刁羊杂
☎联系方式
营业时间
16:30-22:30
✍️编辑：富贵儿
摄影：阿林哥
奥特曼展
市野清吧
本味豚家
（微信同号）
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拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
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