“春食甘，病不沾”，建议大家：春天宁少吃肉，也要吃2白2黄1绿

导语：“春食甘，病不沾”，建议大家：春天宁少吃肉，也要吃2白2黄1绿

春天到了，天气慢慢转暖，最适宜养生，大家快行动起来。俗话说“春食甘，病不沾”，春天多吃甘味食物，对肝脏好，越吃越健康。建议大家：春天宁少吃肉，也要吃2白2黄1绿！快来看看具体有哪5种蔬菜？该怎么吃？别不懂。

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一、银耳

推荐做法：黑米银耳粥

银耳加凉水浸泡，泡发后去掉根部，撕成小块，重新加水清洗干净。想要银耳出胶，除了要选择糯银耳外，还要长时间浸泡，我每次都泡三个小时以上，煮出胶质特别容易。

黑米、大米淘洗干净，倒进电饭锅，再放入银耳，加入适量清水，点煲粥按钮。

程序结束后，加几颗冰糖，再焖几分钟，冰糖化开后搅拌均匀，就可以盛出食用了。

想要口感丰富些，可以添加红薯、南瓜、紫薯、红豆、红枣等食材，按自己的喜好调整就好。

二、山药

推荐做法：山药百合羹

准备好铁棍山药、新鲜百合、枸杞。枸杞洗净，再用温水泡几分钟。

铁棍山药去掉外皮，冲洗后切成小段，装进盘内放入蒸锅。新鲜百合掰成小片，清洗干净装进盘内放入蒸锅。

大火蒸到山药熟透，能轻轻扎透说明蒸好了。

将山药、百合倒进破壁机，再放入适量冰糖和适量纯牛奶，把它们打碎。

打好后倒进碗中，放入枸杞点缀，这道山药百合羹就做好了。

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一、南瓜

推荐做法：清炒南瓜

南瓜冲洗干净，去掉外皮和内瓤，再切成小块。蒜末、葱花、小米椒圈切好待用。

锅内加油，烧热后放入蒜末、小米椒爆锅，再倒入南瓜翻炒。

炒均匀后加适量清水和盐，盖好盖子焖几分钟。待南瓜熟透后，再倒入少许生抽翻炒均匀，大火收汁。

最后撒些葱花，这道菜就做好了。

二、玉米

推荐做法：椒盐玉米

准备一两根新鲜玉米，剥成一个个的玉米粒，为了好吃，不建议买冷冻玉米粒。

剥好后冲洗一下沥干水分，倒进大碗中。

然后放入蛋清搅拌均匀，再倒入干淀粉搅拌均匀，玉米粒都裹上淀粉为好。

锅内加油，烧到五六成热，将玉米粒倒进锅内，先不要着急翻动，等定型后将玉米粒炒散。

玉米粒变得金黄后捞出，再撒些椒盐翻拌均匀，装盘后撒些葱花点缀即可。

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一、菠菜

推荐做法：麻酱菠菜

菠菜清洗干净待用。空碗中放入适量芝麻酱，加入少许香油朝着一个方向搅拌。

变得顺滑后再加适量凉白开，继续朝着一个方向搅拌，变得稀一些并顺滑后，加少许盐、生抽调味。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮一分钟。煮好后捞出菠菜，再过一遍凉水。

菠菜挤干后切成小段，放进小碗中压瓷实，再倒扣在盘内。

最后浇上麻酱，撒些芝麻点缀，这道菜就做好了，上桌后尽快拌匀食用。

以上2白2黄1绿记得吃，养肝护肝，常吃身体好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。