广东
行业主要上市公司：维尔利(300190)、启迪环境(000826)、瀚蓝环境(600323)、中国天楹(000035)、绿色动力(601330)、旺能环境(002034)、东江环保(002672)等。
本文核心数据：行业发展、行业前景
餐厨垃圾定义：主要分两大类
根据城市建设研究院牵头编写的《餐厨垃圾处理技术规范》，餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
行业政策背景：行业试点范围不断扩大
随着地沟油、垃圾猪、非洲猪瘟等事件相继曝光和查处，餐厨垃圾处理问题逐渐进入公众视野，社会各界对餐厨垃圾的污染和危害日益关注和重视。在管理方面，近年来，国家相关部门发布了一系列政策法规，强化餐厨垃圾的全过程规范管理，并开展了资源化利用和无害化处理试点。各地管理办法也密集出台。目前，全国有300多个地方出台了餐厨垃圾管理办法，对适用范围、责任主体、收运和处置要求、违规行为处罚等内容作了相关规定。各地通过探索建立部门合作机制，实行统一收运、集中处理等方式，进一步对餐厨垃圾进行规范管理与综合整治，并不断强化监管力度，相关工作取得了明显成效。餐厨垃圾处理行业试点及验收历程如下：
2021年5月14日，国家发展改革委、住房城乡建设部组织编制了《"十四五"城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》，规划中提到，统筹推进"十四五"城镇生活垃圾分类和处理设施建设工作，加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的生活垃圾处理系统。
"十四五"时期，生活垃圾分类和处理设施建设进入关键时期。要加快推进生活垃圾分类和处理设施建设，提升全社会生活垃圾分类和处理水平。生活垃圾分类和处理设施是城镇环境基础设施的重要组成部分，是推动实施生活垃圾分类制度，实现垃圾减量化、资源化、无害化处理的基础保障。其中，与餐厨垃圾处理行业相关的政策如下：
餐厨垃圾处理行业发展趋势：处理市场下沉
近年来，我国餐厨垃圾处理管理能力不断提升，技术应用不断成熟，处理市场向三、四线城市和县域地区下沉。
餐厨垃圾处理行业前景预测：2027年市场空间或将超过1.28亿吨
从我国餐厨垃圾的产生量来看，2021年为1.1亿吨，约30.18万吨/天;根据住建部数据显示，截至2020年底，全国46个重点城市厨余垃圾处理能力约6.28万吨/天，仅能消纳餐厨垃圾产生量的20%左右，我国餐厨垃圾处理存在较大的市场空间。
我国餐厨垃圾的产生量逐年增加，2015-2021年的年复合增长率为2.88%。虽然我国未来人口规模或将有所降低，但是随着人民环保意识的增强，预计我国在2022-2027年期间餐厨垃圾产生量年复合增长率约为2.5%，因此2022年我国的餐厨垃圾市场空间为1.13亿吨。到2027年我国的餐厨垃圾市场空间超过1.28亿吨。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业链咨询、技术咨询、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。
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