虾饺毫无疑问是广东每一间茶楼的招牌茶点,价格往往也是最贵的。虽说是必尝的美味,可即便是习惯了每日饮早茶的老广,也只会在特别的时刻才点上一笼,细细品味。
下厨房的产品经理马老板某次和茶楼看晨报的大叔聊天,想了解几家茶楼虾饺皇如出一辙好吃的奥秘,大叔笑笑道:“因为清晨是同一辆冷冻车送来的。”马老板也笑笑,心想:“那就让我来做这辆冷冻车吧,把虾饺皇送到千家万户的餐桌上 。”
于是,便有了我们的「饱月虾饺皇」和「虾仁鱼籽烧卖」。早晨爬起来,把冰冻的虾饺放进蒸锅,刷个牙回来,便能吃上一笼鲜嫩清爽的广式茶点。试问谁能拒绝这样的美妙早晨呢?
广式茶餐厅水准茶点
美食博主@白豆蔻测评
之前去广东吃早茶的时候就爱吃这2个,但回来后一直没找到合适的,试过下厨房这个感觉一下子找到了真爱,是网购速食虾饺和烧卖的天花板了!
也不用解冻,水开上锅蒸12分钟就能吃了~
首先虾饺比之前在别家买的大多了了,1个就有40g,皮是用澄面做的,蒸熟之后晶莹剔透,薄而均匀,吃到嘴里QQ,竟然还有弹牙感,完全没有不讨喜的速冻味。
咬开就能吃到Q弹的虾仁,鲜甜鲜甜的,而且还有2个饱满的虾仁。
并且不同于普通速食里面的虾仁,有种类似塑料的“脆”,他家这个虾仁就很鲜嫩而且有很足的肉感!内馅还放了切碎的竹笋,鲜上加鲜,还清脆爽口,完全是广式茶餐厅水准!
烧卖的个头也很大,1个40克,一袋相当于茶餐厅的2份。相比传统烧卖,下厨房的烧卖还额外在顶部加了一只虾仁和一把鱼籽,所谓“金裹白玉头顶红,蛋肥虾美鱼籽香” ,便是如此吧~
主要是他那个内馅啊,特别扎实,用的是猪肉和剔骨的鸡腿肉。哇一咬直biu汁,荤香的刚刚好!就,我对它的爱甚至一度超过了虾饺皇,你们真的一定要试试看,超级好吃好吃好吃!
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他们也喜欢这款产品
@啊呜是大白兔呀
美食博主
过年时,餐桌上先端上来一盘虾饺,这个家宴一下就讲究了,精致了!虾饺掏出来蒸十分钟就好,贴几个胡萝卜小兔子(剪刀剪的),就很可爱。现在茶餐厅手工包虾饺的店也是不多了,既然要吃冷冻半成品,那就选个好的。下厨房的虾饺包得漂亮,个头比普通虾饺大一圈。
@曼小曼__
美食博主
我对一些品牌有天生的好感,这是源于对平台的亲切,之前吃口味捞的朵朵云吞,我就挺喜欢虾皇的,虾仁的个头很大,这次的饱月虾饺也是整个Plus版的。
整体的口感,皮我觉得稍糯了些,虾仁起码有两个,口感Q弹,中间黄色的是微微脆的竹笋,更咸香些,个头大,吃三个就能挺满足的了,鲜香弹糯,这个出品我还是挺喜欢的~
@兔子厨房
美食博主
这个虾饺皇比一般的粤式餐厅都要好吃,调味很棒,虾仁不腥,笋的加入也是很提味。外面的皮晶莹剔透,口感软糯略带嚼劲,既不容易破,也不会太硬。
每一只烧麦上都有一颗水晶虾仁和围绕着虾仁的鱼籽,让你吃每一只都相当满足。惊喜的是烧麦皮鸡蛋和面粉的比例刚刚好,蒸熟出来不会太干,又有淡淡的鸡蛋香气,皮薄黄亮,色香味俱全。
@Pan小月
美食博主
是我吃过数一数二好吃的虾饺!太舍得下好料了~虾饺皮晶莹透粉,硕大饱满,每一只虾饺里都包了两颗完整虾仁!其余馅料是猪肉和笋丁,口感巨好,味道巨鲜美~
@姗胖胖
美食博主
媲美早茶店的虾饺烧卖!肉眼可见的真材实料。
@航航sansan-1
厨友
相当实在的虾饺,用料和口感都在线。回购回购 !
@卞桑
厨友
真材实料,口感味道都不错,蒸好了先开盖后关火,就不会有蒸汽滴落,和新鲜的差别不大
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