这类人今起需全员核酸！已检出24例CH.1.1毒株，会引发第二轮感染

1月31日，外交部发言人毛宁主持例行记者会。有记者提问，据韩国驻华大使馆信息显示，中国政府自2月1日起将对从韩国来华旅客进行全员核酸检测

目前一个新冠病毒“新选手”出现了，名为CH.1.1，属于奥密克戎亚变异种，属于主流病毒BA.2.75的一个分支，

1月31日中国疾控中心微信公众号发布：截至1月30日，一共发现24例CH.1.1 及其亚分支输入病例，输入病例来源地涉及15个国家和地区，没有检测出CH.1.1的本土感染病例。

CH.1.1能引发第二轮感染吗？

尽管CH.1.1变异株的免疫逃逸能力和传播优势进一步增强，导致突破感染和再感染风险增加，但我国大部分人群体内已存在高水平中和抗体，对CH.1.1存在一定的交叉保护作用，CH.1.1短期内不会引起本土大规模流行。脆弱人群(60岁以上老人、基础病患者和未接种疫苗者)以及未感染人群仍需加强个人防护。

如何面对CH.1.1?

坚持做好个人防护、保持良好卫生习惯，劳逸结合，合理膳食，提高自身免疫力，抵抗病毒就不用慌。多吃这2样食物，增强抵抗力，提升免疫力。

一、高蛋白食物

推荐食谱：番茄腐竹

1.干腐竹剪成四厘米左右的小段，这样腐竹更容易泡发。剪完加入半小勺盐，再倒入适量的温水，用筷子搅拌一下，加盐可以使腐竹泡发的更均匀。然后压个盘子，泡发40分钟，

2.到时间后打开盘子，像这样就是泡发好了。然后捞出倒在清水中，把腐竹上面的盐分清洗一下，然后捞出攥干水分，

3.倒在大碗中，加入两勺玉米淀粉，两勺普通淀粉，打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，全部裹上面糊就可以了。

4.锅内多倒入一些油，油温六成热时依次下入腐竹，这样可以防止粘连。下完用中火炸一会儿，炸在表面成金黄色就可以捞出来了。全部炸完备用，

5.再准备两个西红柿和散瓣蒜，将西红柿对半切开，去掉根部，然后切成大块，蒜切成末，切完备用。

6.锅内留少许底油，油热倒入蒜末炒出香味，炒香后下入西红柿翻炒一会儿，炒出汤汁后再倒入腐竹，加入一勺生抽、少许蚝油、少许白糖、半小勺盐，加完翻炒均匀。

7.炒匀后加入少许鸡精，再倒入少许水淀粉，然后大火翻炒收汁就可以出锅了。成熟放在盘中，这道美味的番茄烧腐竹就做好了，口感软嫩鲜香，又是一道下饭菜，

二、高维生素食物

推荐食谱：鸭血炒韭菜

1.盒中的鸭血用刀划开封膜，再倒扣过来，然后竖着从中间切上一刀，再切成半厘米左右的厚片，这个鸭血的质地比较软，切的太薄了就会容易烂。

2.接着准备一把韭菜，择洗干净后切成长段，然后炝锅的料头切成葱花、生姜和大蒜拍扁糊切成末，

3.因为韭菜的味道本身就比较重，葱姜蒜少，来上一点，去下鸭血的腥味就可以。最后把干辣椒切成段，不喜欢吃辣可以不放。

4.下面锅里把水烧开以后，放入鸭血焯一下水，同时加上一点料酒去除腥味。大概焯水30秒左右，再把鸭血放在漏勺里控干水分，然后再过以下凉水，防止鸭血之间互相粘连。

5.起锅烧油，油热以后放入葱姜蒜和干辣椒，扒拉两下，炒出香味，把这个辣椒的颜色炒到快要发黑的时候，再加入一品鲜酱油、醋，多加一些清水，

6.再把焯过水的鸭血倒进锅里，现在看一下颜色，如果浅的话，再加入少许老抽调色，加入食盐、鸡精调味，然后就要转小火，咕嘟两分钟左右，让鸭血入味。

7.两分钟后看这个汤汁差不多下去一半，再把韭菜放进锅里，简单的翻炒两下，大概十几秒左右把韭菜烫熟，每一道菜炒好以后都会有余温，这一点也不能忽略，

8.最后再加入少量的生粉水，打个小薄芡，淋上一点料油或者香油，增加香味，再翻炒个12345出锅即可，滑嫩爽口，香辣美味，一道韭菜烧鸭血完成。

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