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钟南山:病毒“死对头”找到了!中老年人多吃这食物,杀菌抗病毒

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  特殊时期,保护好自己和家人才是重中之重,每天吃几片生姜就是最方便最有效的抗疫方法之一,所以我们家从一开始就坚持每天吃几片姜糖片,提高免疫力。利用生姜强大的祛湿驱寒功效,防止一切病毒的入侵,这早已得到科学的认证。

  生姜可以治疗脾胃虚寒、寒湿引起的脾胃功能不和,改善胃胀、胃痛等症状。生姜还有温肺止咳、解表散寒的作用,对肺寒咳嗽、咳痰以及风寒感冒有治疗作用。生姜能够抑制细菌繁殖,预防感冒、消化道感染。

  一、姜糖片

  1.把姜洗干净,多洗几遍,那今天这个做法呢,必须把姜的皮去干净,这里准备一个勺子,用勺把去掉就可以了,所有的姜都刮好了,我们再来洗一下,把洗好的姜再切成一厘米厚的薄片。我们的生姜就已经切好了,满满的一大盘子,

  2.这里再准备一斤的冰糖,三斤的生姜配一斤的冰糖,这是有比例的。下面我们把切好的姜搁到了锅里,加入一斤的冰糖,然后再开中火搅拌一下,开始的时候我们要多搅拌几次,

  3.已经出了好多的汤汁,这时候我们就不用再搅拌了,浓浓的姜香味已经出来了,这时候呢,我们需要开大一点的火,你会发现汤汁慢慢的变粘稠了,这时候我们要搅拌起来,不要让姜都粘到锅上,

  4.我们把生姜熬到这个程度的时候呢,要中小火,慢慢的你会发现糖汁变得越来越少了,锅边上的糖已经变成糖霜了,这时候我们要加快速度,不停的翻拌,已经起糖霜了,我们马上就要大功告成了,最后关火,

  5.这样就好了,盛出来以后必须加上水,这样的比较容易刷锅,糖已经做好了,我们来试一下哇,看上去不错。特别好吃,一点辣都尝不出来,吃到嘴里特别有嚼头,这个放好长时间都不会坏的

  二、醋泡姜

  1.子姜非常的便宜,这里三斤差不多也是十块钱,全部放完之后,我们打入一勺面粉,加入少量的清水,用双手将子浆清洗一下,面粉有较强的吸附性,将子浆外皮杂物清洗的比较干净。

  2.清洗的同时我们把纸浆的大块把它掰成小块,掰下来清洗也非常的好,切的时候也非常的容易切。第一遍清洗好之后,我们再放一大碗清水进行叶子清洗,将纸浆表面的裂痕全部清洗一下,清洗完我们硬手将牙剥掉,全部剥干净之后,

  3.再放一盆清水,再次将它清洗一下,这样把给的清洗个两三面就差不多了。将当混干水中放一盘杯,现在准备一大张头盘去,然后把纸浆一块一块的摆在厨房纸上面,摆好之后把厨房纸折压起来,将纸浆表面的水全部擦干净,全部擦干净。

  4.准备一把无水的刀,把扒干净的笋姜切成薄薄的厚片,切生姜的时候,我们手上案板上不能有一点点水粉,那样做出来的泡姜可能会变味不好吃。

  5.先放进一个大碗里面,然后撒上白糖,三勺就差不多了。用手搂着拌把它拌匀,准备一个大一点的瓶子,把姜放到瓶子里面,子姜全部放到瓶子里面之后,

  6.准备一瓶米醋,把米醋放到姜片里面,米醋默默姜片我们就可以了。然后把盖子盖上,将它倍增起来。将它放到冰箱里面,大概腌制四五天就可以吃了。

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