在这个长期吃精白米面的时代,显然,生活中罹患慢性疾病的人群越来越多,接近于平民化。加上很多人都在倡导吃粗粮,让粗粮在众多健康食品中脱颖而出。
可近期,有很多人开始忧心,也有很多人说吃粗粮不好,这又是怎么回事呢?
多吃粗粮好处多?还要不要相信?
也许很多人都听说过吃粗粮好处多,包括在预防糖尿病、高血压、高血脂、痛风、高尿酸血症、心脏病等都有好处。和常吃的白米白面相比,粗粮中的膳食纤维更占优势,虽然口感粗糙些,但能给身体健康带来益处。
对消化道健康,以及需要控制体重的肥胖人群,还能省去摄入大量脂肪的麻烦,真的是非常不错的食材呢。
但这种说法也并非是的绝对的,如果吃得方式不对,对身体健康同样不利。
如,比较常见的吃法,把主食全部都换成粗粮,这种做法极易造成食用过量。
根据《中国居民膳食指南宝塔(2016)》中的建议,每天成年人摄入谷薯类的量要在250~400g,其中全谷物和杂豆类占50~150g,薯类为50~100g。
如果超出这个范围,大规模地吃,反而会带来以下这些坏处,需要大家重视起来。
腹胀、营养不良:
有的人说经常吃粗粮不是促进排便的吗?为什么还会出现腹胀、腹泻呢?
其实,原因是因为如果粗粮吃得过多,膳食纤维进入胃中,在增大胃体积的同时,饱腹感过于强烈,自然会出现腹胀的感觉。虽然能达到少吃的目的,但从肠胃健康的角度上来看,也会影响肠胃功能。
所以说,过激的方式也不好,甚至造成营养不良。
抑制食欲:
都说只有有一个好的食欲,才能让人胃口大开,还真的有些道理。
粗粮就是一方面,相比于好的食欲,若过量吃粗粮,也会抑制食欲,导致多种类的食物摄入过少,也是不健康的方式。
胃反酸:
经历过反酸的人,都知道这种感觉不好受,在这里也要提醒大家,粗粮过量吃,由于膳食纤维填满整个肚子,造成一定程度上的胃排空,也会胃反酸哦。
增加肥胖的危险:
或许很多人都不敢相信,竟然吃粗粮也会增加肥胖的危险,但事实上确实是这样,这是因为粗粮的热量并不低。
拿绿豆来说,每百克绿豆热量高达329千卡、花豆为328千卡、白芸豆331千卡,比馒头的热量都高,这也是为什么要适量吃原因了。
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