湖南
很多人感慨：一过50岁容易患各种疾病，尤其是身边随处可见的慢性疾病，包括二型糖尿病、高血脂、高血压、高尿酸血症等等。近些年，除了糖友本身以外，还有很多糖尿病前期人群。
更可怕的是，发病特点还和区域有关，特别是形成两大饮食特色的南方和北方，在饮食上各有千秋。殊不知，在糖尿病发病率上也出现了非常明显的差距。
日前，在全世界都十分著名的医学杂志《英国医学期刊》中提到，经过抽样调查7万余成年人，发现北方内蒙古糖尿病发病率最高，甚至达到了20%左右，也就是说10个人当中大概有2人患病，南方的患病率却只在11%，这到底是什么呢？
最主要的是生活方式：
正是因为北方糖尿病发病率高，饮食结构占很大的关系。就拿日常饮食来看，去过两地的人可以对比下，北方的饮食喜欢爆炒，无论是炒菜还是炖肉都喜欢放大量的食用油、食盐，并秉持着“吃多了剩下，不能少做”的原则。
往往会造成热量超标，在肥胖率上也是北方人要注意的，越是超重罹患糖尿病以及并发症，甚至是心脑血管疾病的概率越高。
相反，南方的饮食以清淡为主，不仅菜量很精细完美，在整体的口味上也比较口味淡，加上很多美味菜肴都是用蒸、煮、炖等少油少盐的方式，这是很多北方人都应该学习的地方。
其次是主食来源：
为什么提到主食，这是因为南北方人的口味不一样，南方更喜欢吃水稻，也就是大米饭，但北方更偏爱各式各样的面食，如烙饼、花卷、馒头等精致的面类。
从热量上相比较，精致面类是精致米类的2倍，由于北方人饭量大，更容易增加体重，诱发肥胖的同时也会增加各种慢性疾病的危险。
另外，南方人也需要注意虽然在糖尿病患病率上相对较低，但不代表不会患上糖尿病。尤其是喜欢做甜口的家庭，如果烹饪时加入大量白糖、红糖、冰糖，再加上很多人又喜欢吃甜食。
一旦当天摄入的总糖量超标，即根据最新版《中国居民膳食指南》的建议，每天每人吃糖量不能超过50g，否则甜食将会成为加速衰老的利器，当然也会诱发糖尿病甚至是癌症。
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