北京大学50万中国人研究数据发现，喝茶不养生反而“养癌”？

每天一杯茶有助于身体健康……

“茶”对于我们而言一直都是健康的代表，甚至有些人特别喜欢“茶文化”。但是现在网上却开始流传喝茶不养生反而养癌的说法，导致许多爱喝茶的人望而却步。

那么喝茶到底是养生，还是“养癌”？

在2021年3月11日，北京大学公共卫生学院李立明教授团队对50万中国人的慢性病前瞻性研究发现，糖尿病患者每天喝茶可以降低死亡率，然而对于健康的人来说，每天喝茶可以预防糖尿病。从此次的研究报告中我们可以得知每天适当地喝茶还是可以“养生”的。那么关于喝茶致癌的说法是否成立呢?

通过北大的研究报告发现，每天饮用的茶叶超过4克的话，跟癌症的发病率有着一定的关系。相信看到这个结论以后，绝大多数朋友都会给茶贴上致癌的标签。其实这结论并不完全正确，经过研究人员对数据反复研究发现，这些人日常除了喝茶还有吸烟喝酒的习惯，或许致癌因素和烟酒也有着一定的关系。

相信此时爱喝茶的人心里一定有这样的想法：“啊哟哟”吓死我了，居然并没有相关的研究证实喝茶就一定会致癌，那我就可以放心的喝茶了。

真的是这样吗?

世界卫生组织呼吁，喝茶或许不会直接致癌，但是这样喝茶会增加患癌的几率。

经常喝茶的人会发现，相同的茶，不同的温度口感都存在一定的差异，绝大多数人都比较偏向于温度较高的茶。因为温度较高的茶，其香味会增加的浓郁，从而口感更佳。但是世界卫生组织已经将65℃以上的温度列为二级致癌物。

什么?温度也会致癌?

没错!因为人体的食道和胃黏膜都比较脆弱，如果温度较高的话，会对其造成“烫伤”长此以往，便会对其造成严重的损伤，从而增加了患癌的风险。喝茶时不仅需要控制好茶的温度以外，还需要避免烟酒，不然可能会给身体健康带来双重伤害。

阅读仔细的朋友会发现，上述文章的内容中提到喝茶可以降低血糖预防糖尿病，那么对于糖尿病患者来说，是不是喝得越多越好呢?

喝茶对于糖尿病的控制确实有着一定的辅助作用，但是并不是喝得越多越好，对于糖尿病患者来说，饮茶的时候需要控制好饮用的量，因为茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因摄入过多的话会使大脑除以兴奋的状态，从而影响患者的睡眠质量，甚至会出现血糖控制不当的现象。

因此建议：糖尿病患者在平时饮茶的时候尽量选择淡茶，避免浓茶的摄入;饮茶时间尽量选择2点之前，喝得太晚的话可能会影响到睡眠质量。

咖啡因？

看到咖啡因大家或许会想到咖啡，那么既然茶和咖啡中都含有一定量的咖啡因，那么是喝茶好还是喝咖啡好?

日常生活中许多人将咖啡和饮料放在一起比较，其实咖啡和饮料没有任何可比性，因为饮料属于不健康的饮品，然而咖啡属于健康饮品。那么同为健康饮品的茶，两者谁更胜一筹呢?

首先茶中富含的物质有：茶多酚、茶多糖、生物碱、咖啡因等，可以起到抗氧化、杀菌、控制血糖、预防糖尿病、心血管疾病的效果。

其次，咖啡主要物质便是咖啡因，美国南加州大学诺里斯综合癌症中心研究发现，每天咖啡控制量在1~2杯时，患直肠癌的几率可降低20%，此外，意大利米兰大学的研究者研究发现，咖啡中的咖啡因和肝癌的发病率也有着一定的关系等等。

通过上述的各项研究我们可以得知，不管是茶和咖啡只要适当的摄入对于我们身体健康都有着一定的好处，并没有谁更好的一说。

因此大家可以根据自身的情况，进行选择喝哪一种。但是在这边需要提醒大家一句，不管是茶还是咖啡都不适合晚上喝，以免影响睡眠。

参考资料：
【1】《适合中国人防三高的方法：多喝茶》·光明网·2021-10-5
【2】《喝绿茶防癌还是致癌?研究成果告诉你答案》·北青网·2021-2-24