重症高峰已过，又传来一个“坏消息”，会重回封控之路吗？

　　 从武汉开始，新冠病毒爆发距离今天已经过去整整三年了，经过这三年不懈的努力，疫情到今天迎来了新局面，1095天出门每天都是健康码、行程码、场所码。更有做不完的核酸。

　　 大家在这三年里耗费了太多的时间和精力，许多医护人员被折磨的精疲力尽。从2022年的11月份出现了转机，国家开始逐渐放开疫情政策，出现了第一波的感染高峰期。

　　 前不久，国家卫健委新闻发布会表示：各省已经度过了三个高峰，就是发热门诊高峰、急诊高峰和重症高峰都已经度过。

　　全国发热门诊在2022年12月23日达到高峰，23年1月17日较峰值下降了94%。

　　全国急诊人数在2023年1月2日达到高峰，1月17日较峰值下降了44%。

　　全国在院重症在2023年1月5日达到高峰，1月17日较峰值下降了44.3%。

　　重症高峰已过，又一“坏消息”传来，能重启封控之路吗？

　　奥密克戎在美出现新的变异体，还有一个很西方的名字--XBB1.5，正在横扫美国，感染率已经超过40%，而且拥有超强的逃逸免疫的能力。

　　而且在我们国家在三个地方被发现，不过不用太过担心，目前国内还未出现感染和大面积传染的情况。但是也面临着巨大的压力。

　　想要再次封控几乎不可能实现，无论是国家还是老百姓都已经支撑不住再次封控了，有网友调侃道“国家已经保护了我们三年了，接下来要靠自己了”，最有效的办法就是我们自身做好防护。

　　做好个人防护，除了平日里老生常谈的戴口罩、勤消毒、勤洗手等，还要合理膳食，补充身体能量，提高自身免疫力，才能更好的抵御病毒。

　　今天给大家推荐2种美食，既营养又美味。

　　一、葱烧木耳

　　1.准备一把木耳，全部倒入大碗中，往里面加入一勺白糖。一勺面粉，倒入适量的清水，加入白糖可以快速的让木耳泡发，加入面粉可以吸附掉表面的灰尘和杂质。先放一旁浸泡五分钟左右。

　　2.准备五毛钱的猪肉，先把它切成厚厚的薄片，准备一根洗净的大葱，改刀切成马蹄状，大葱是这道菜的灵魂所在，所以一定要多准备一些，这样葱香味更加浓郁，也更加的下饭。全部切好后装入碗中备用。

　　3.调个料汁，一勺生抽，一点点老抽，适量的蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，一大勺的白糖，一大勺的水淀粉，用勺子速的搅拌均匀，

　　4.木耳泡发好了，简单抓洗几下，然后控水捞出，放入大碗中，往里面再次倒入适量的清水，继续抓洗一下，把木耳表面的面粉清洗干净，然后控水捞出。

　　5.准备半锅清水。水盖上盖子，开大火烧开，烧开后把木耳倒进去焯一下水，焯水的时间不用太长，大约30秒左右就可以了，然后控水捞出。

　　6.起锅烧油，油热后倒入肉片，开中小火翻炒均匀，炒出多油的油脂，炒至变色后，倒入切好的大葱，继续翻炒均匀，炒出大葱的香味。

　　7.炒香后倒入木耳，继续翻炒均匀，把木耳里面的水分炒干。炒干后倒入提前准备的料汁，开大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，一道葱烧木耳就做好了，葱香浓郁，解馋又下饭。

　　二、酸菜煮牛肉

　　1.把牛肉先切成薄片，放入两勺生抽、一勺盐、一勺料酒、少许胡椒粉、三勺清水抓拌均匀，再加上淀粉给它抓拌均匀，然后喷一点油腌制就可以了，这样腌出来的牛肉就是很嫩的，不用怕它柴。

　　2.再准备一些酸菜，先把它切成小条，再切成小块，之后切一点姜丝、泡椒还有蒜末就可以了。

　　3.热锅，烹入少许油，放入泡椒、姜苏、蒜末先炒香，再放入酸菜一起炒个四五分钟，把水汽炒干一点，然后呢，再放入豆芽菜一起炒生蛋生就可以了，这时候再加入适量的开水煮汤，转中小火煮个四五分钟左右的样子。

　　4.把配菜煮熟，捞出来过滤一下，加上一些调味料给它调一下味，然后再把腌好的牛肉一片一片的放进锅里面，煮它的时候先不要去搅动它，等它自己煮定型变色煮熟就可以了，

　　5.把煮好的牛肉捞出来放入碗里，淋入汤汁，最后撒上一些小米椒，葱花，提一下香味就可以了，真的超级简单，而且又巨好吃，因为整个过程都没有放什么油嘛，所以这道菜整体都是那种酸辣清爽很开胃的味道，又不油腻。