广东人的5大迷之饮食习惯，尤其是第6个，让人一看便知是广东人

餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

老话说：“食在广东，味在四川。”

这句话的意思就是说如果你想要去吃遍天下美食，那么便可以去广东，广东人啥都敢吃，一定能够让人满载而归；如果你想要尝遍天下的味道，那么你便可以去四川，四川人擅于调味，酸甜苦辣咸鲜，百味俱全，一定能够满足你的味蕾。

广东人不仅很爱吃，也很懂吃，来自全国五花四海的打工人，带来了各自家乡的美食，极大丰富了广东地区的饮食文化。

但其实广东人也有一些饮食习惯让外地人感到不可思议，今天我们就来看看广东人的5大迷之饮食习惯，尤其是第6个，让人一看便知是广东人。

01

碗筷要“long”一下

广东各大街头遍布各种各样的美食店，如果你跟广东朋友去吃饭就会发现一个他们很奇怪的饮食习惯，特别是北方人看后很是不解。

那就是碗筷要用开水“long”一下，广东人入座之后，便会叫服务员拿开水过来，然后将开水倒入碗中，将筷子，勺子一起放在碗里，然后用力摇几下，让开水将筷子，勺子和碗重新洗一遍，希望达到消毒的效果。

不管是一次性餐具，还是餐馆已经消毒过的餐具，广东人都喜欢在吃饭之前“long”一下，甚至要自己亲历而为，不愿意让他人代劳，广东人对此，乐在其中。

02

碗骨头装在碟子里

在广东地区，大家去吃饭时，便会发现，广东人的碟子是用来装骨头和其他废弃物的，并不是用来装菜或者装水果，广东人的这种碟子还有一个专有名词：骨碟。

不少北方朋友看到后都表示不解，还以为是拿来装米饭的，广东人对吃其实很讲究，大碗装米饭，小碗装热汤，碟子装废弃骨头，杯子用来喝茶，跟广东人的功夫茶一样，很是讲究。

03

饭前得先喝汤

据说广东人人都会煲汤，广东的煲汤文化更是世人皆知，广东人在饭前得先喝汤，“饭前一碗汤，胜过良药方！”

对于广东人来说，没有什么事情是一碗汤解决不了的，如果有，那就再来一碗！

老火靓汤更是广东人的看家厨艺，如果家里来了客人，广东人会花费三四个小时去精心准备一碗香浓美味的汤，让客人品尝到他们的用心招待。

04

筷子不能插在碗里

虽然大家总是说广东人思想比较开放，但是也有其保守的一面，比如在饭桌上，广东人就有比较多的规矩，筷子不能插在碗里便是其中之一。

如果家里有小孩将筷子插在米饭上，或者插在菜品上，都会受到家长的教育，有的家长看到后甚至还会打屁股。

至于为何不能这样做？大人们也是很神秘兮兮的来了一句：“不许问！”

05

生活要有点绿

在广东，生活要想要过得去，就要有点绿，这里的“绿”并不是指网络上大家传言的那种颜色笑话，而是指绿色的青菜。

广东人的餐桌上，可以没有猪肉，可以没有海鲜，但是绝对不能没有绿色的青菜，尤其是绿叶菜。

广东人不喜欢将青菜放入锅中炒，而是喜欢直接放入开水中烫一下，然后加入生抽蚝油即可，清淡解腻，又有营养，深受当地人的喜爱。

06

吃鱼不翻身

广东地区靠近海边，广州，深圳，惠州很多本地人从前便是以打渔为生，当地渔民出海打渔，最怕的就是翻船。

于是在广东地区便有了另外一个让北方人感觉很奇葩的饮食习惯：“吃鱼不翻身！”这是广东地区独有的特色饮食习惯。

广东人很爱吃鱼，不管是红烧鱼，还是清蒸鱼大家都很爱吃，但是在吃鱼的过程中广东人认为将鱼翻身这种做法是很不吉利的，所以跟广东人一起吃鱼时，千万不要邀请他们跟你一起用筷子将鱼翻个身。

那样的做法是很不礼貌的，其实吃鱼不翻身也完全可以把整条鱼肉吃干净的，先吃鱼身，在吃鱼尾，然后将鱼骨取出，剩下的便是另外一边的鱼肉了。

以上便是广东人的奇特饮食习惯，尤其是第6个，一看就知道是广东人。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的 在看 ，我都当成了 喜欢