长期吃素和长期吃肉，哪个更健康？养师的回答很中肯

食物可以说是我们每天必不可缺要补充的营养物，但是真正懂得营养搭配的人却少之又少。有些人不顾及营养搭配只会根据自己的喜好来搭配自己的食物，其实这种不科学的搭配，不论是对我们的身体健康还是身材，都会有有或多或少的影响。只有掌握科学的营养搭配知识，才能合理的搭配食物，今天让我来给大家简单介绍一下荤素搭配的知识。

长期吃素和长期吃肉，哪个更健康？

长期食素

现在越来越多的年轻人为了维持自己的身材，认为只要食素就会使自己的身材不变形，而且通常的认为过多的食用油腻的食物，自己的皮肤就会变差，所以即使现在的生活品质不断提高，人们却更多的倾向于素食。其实只食素并不意味着身体健康，长期食用素食会导致自己的身体营养不良，严重者会出现头晕低血糖贫血的症状，甚至导致自己的免疫力下降。这真的不是危言耸听，这样的结果是通过实验证明而得出的。如果人的免疫力下降，身体对外界细菌的抵抗力减弱就会经常生病。而且身体的各个机能会减弱，所以千万不要只单一的食素了，身体才是革命的本钱，要保养好自己的身体，懂得合理的营养搭配。勿跟随潮流争当素食主义者。

长期食肉

读了上段的内容也许大家会对素食有些偏见，可能会感觉肉类食物更具营养。其实并非如此，自古以来中国讲究中庸之道，万事都要合理适度。现在无论是官场生意还是同学聚会都免不了宴席。酒肉成为了必不可少的东西，大家千万要注意了自己对肉的控制量，最近流行的一句话叫胖起来容易瘦起来难，人一旦食肉过多肯定脂肪会增加，这样随之而来的一系列问题就会出现，胆固醇，高血压，高血脂。这对大部分人都会是一种困扰，特别是中老年人一定要提高警惕，人老本来身体机能就比不上青壮年，一旦患上这样的病更不是想摆脱就摆脱得了的。营养专家给出最中肯的建议就是要营养均衡。

营养均衡是关键

终于聊到了重点了，也是跟多人关注的话题。很多人都知道营养均衡，但是真正了解营养搭配的人又有多少呢。其实这其中的蕴含的道理可这不是不少，首先说蔬菜吧蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，如果出现便秘问题的人建议食用蔬菜，而且蔬菜有抗癌防癌和清热解毒的功效。再说一说肉质食品吧，小孩子食用肉质食品可以促进骨骼生长，充分的补充营养。年老的人多食肉也有好处就是使自己皮肤更有弹性，皱纹减少。但是建议他们自己的各指标在合理范围内多食肉不然容易长胖。这就是我对以上两种食物类型的总结，希望大家在读完后可以根据自己的实际情况合理搭配餐食。

希望大家能通过这篇文章对自己的食物搭配有一定的合理认识。食物种类有很多，这篇是围绕食物的两种特性给大家所介绍的，只有明白了食物的各功能，才能有很好掌握如何搭配食物。愿每个人都能通过这篇文章有一个懂养生，会养生的好生活。