北大50万的研究：每天茶叶量超过4g以上，容易患癌？是真的吗

各种各样的茶，花茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等，根据不同人的喜好，常喝茶都具有养生保健的功效。可为什么还有说法称，喝茶会致癌呢？这又是如何而来？

近来，有一项研究深受大家的关注，这是一项来自北大的研究，每日喝茶量4g，或增加癌症风险，这还是发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究：

针对的是50万例多达10年的随访研究，研究期间记录受试者喝茶量，以及癌症发生的人数，从而分析癌症发病风险与喝茶之间的关系。最终研究结论显示，发现每天喝茶量达到4g以上，会明显增加癌症风险，甚至能够达到13%以上，其中包括肺癌、胃癌。

既然如此，茶就不能再喝了，即使要喝也要控制量，是这样吗？大家也不用为此悲观，在研究结果出具后，该研究团队范围只是观察性的研究，也就是说虽然这个样本量足够大，但还有其他因素存在偏差，如不良的生活习惯、喝茶方式、人群年龄的调查等等。

就像最简单的一个例子，如果你喝茶的同时还会吸烟喝酒，那么要比同样都是喝茶吸烟的人，罹患癌症的概率大。

但通过本实验还能发现，在排除小范围不吸烟不喝酒的人群，喝茶的量可达到4g以上，相比于每周喝茶少于1次的人，胃癌风险也提高了。

不过，在这里大家也不用过于担心，这类人群并非确定的因素只有茶叶，之所以胃癌的升高，多是和喝茶时候的温度，还存在的一个因素是可能和茶中的咖啡因刺激到肠胃胃酸分泌有关。

综合来看，确实不建议大家过量喝茶，尤其是在不清楚身体对茶的敏感度上，应以适量喝茶为宜。对于喝茶防癌还是抗癌上，目前为止还没有十分确切的证据，只要合理避开喝茶的错误方式，还是非常有益的。健康喝茶应该注意什么？

别喝温度过高的茶：有研究证明，长期饮用65摄氏度以上的茶，会增加食管癌的发生危险。对于其他饮品也是如此，如果你已经觉得烫嘴和舌头了，建议降低温度后再喝。

别过量喝茶：这里所指的是浓茶，过于浓的茶水也不好，特别是有肠胃不适的群体，浓茶会刺激胃酸分泌，进而增加肠胃负担。

别喝茶的同时，吸烟喝酒，这类人群即使能借助茶中有益成分，如茶多酚、咖啡因等，可这也抵不过尼古丁、焦油、酒精等致癌物，对身体健康不利。