正月初八为“谷日”，牢记：1要吃，2不做，3要做

一、杂粮饼忌两事：那么说完了吃的和忌讳的事情，这一天适合做些什么呢？

对于这几年来说，2023年算是一个崭新的一年。几年的疫情下来，我们普通人的口袋都瘪下去了。

如今节奏过于太快，好多的传统都被我们这一代慢慢的遗忘了。听说今天走亲访友，也是花样百出，一天能走10多家，到亲戚家，车也不熄火，东西一放人就走。

还有一些更离谱，人跟不去，“跑脚”都用上了。

今天是初七，按照传统的说法，正月初八是个吉利的日子。首先，初八是开张开工的吉时，这一天开张开工，蕴含着生意兴隆与发财的美好愿景；另外，人们认为正月初八是“谷日”，传说中是“谷子”的生日，人们会在这一天庆祝“谷子”的生日。

通常初八人们讲究吃1食，忌两事，并且要做3件事来祈福，祈求一年风调雨顺，五谷丰登。下面跟着小编一起来看看都有哪些要做的，哪些是不能做的吧！

首先是吃1食，这个美食大家还知道是什么吗？

其实这个美食并不是一种食物，而是一类食物——凡是谷类食品都可以，那今天就教大家做两道好吃又美味的五谷美食吧！

1） 碗里先准备300克面粉，加入50克荞麦面、50克玉米面

2） 充分搅拌均匀，再分次往盆里加入700克清水，用筷子搅拌成比较粘稠的糊状，再打入一颗鸡蛋，继续充分搅拌均匀，最后稠度的面糊就行了

3） 再来调一下馅量，胡椒粉一小勺，花椒粉，适量的盐，生抽一大勺，熟油一点香油增香，搅拌均匀就行了

4） 热锅少放一点点油，油热以后倒入鸡蛋液，晃动锅子，让蛋液分布均匀，底部金黄以后翻过来，把两面都摊成金黄色，先取出来稍微放凉。

5） 一颗娃娃菜洗净以后切成丝，一个去皮的土豆直接用擦网擦成细丝，胡萝卜也擦成丝，放凉的鸡蛋皮切成条，再准备一点蒸熟的腊肠也切成条

6） 锅里水烧开。加入擦好的土豆丝，焯水两分钟左右，捞出来控一下水分，再加一点葱段和姜末。

7） 锅面成预热，不用刷油，舀一勺面糊下锅，用刮板摊均匀一些，盖上盖子大火烙一分钟

8） 电饼称依然不需要刷油，放上一张烙好的饼子，表面多来点馅料，用筷子把馅料摊均匀一些，盖上饼子，两手轻轻的边转动边按压，盖上盖子，小火烙四到五分钟，出锅以后再切成自己喜欢的形状，家庭版的杂粮菜煎饼就做好了，外皮还是脆脆的口感，里面的这些食材营养也非常丰富，喜欢的朋友可以收藏一下

1） 不可以浪费粮食，这一天是“谷子”的生日，粮食是绝对不可以浪费的，平时我们也要节约粮食，争取不良费一粒粮食，养成绝不浪费粮食的好习惯！

2） 忌办红事。按照传统来说，这一天是绝对不可以办红事的，不过随着时代的发展和变化，大多数人已经忘记这个了。

适合这一天做的事情有占谷、顺星和放生祈福，前两项很多年轻人都不太懂了，但放生祈福大部分人还是可以尝试的，比如把家里养的鱼，鸟等拿到野外，放生自然，积德积福。

很多很多老传统随着时代的变化仍然有它存在的道理，不管怎么说，对生活充满美好是自古以来人们共同的追求！