预警！1月29日：猪价、蛋价“变了天”，毛鸡、高粱价格逆势偏强

【导读】春节假期后，国内消费市场迎来新阶段，众所周知，节前与节后，市场消费水平是“冰火两重天”，因此，年后主流农产品市场进入消费淡季，居民采购猪肉以及鸡蛋的情绪转弱，行情“变了天”，春节也成为市场的又一个重要的拐点！而在毛鸡以及高粱市场，行情走势不同，节后毛鸡价格偏强运行，市场有一定拉涨的趋势。而在高粱市场，受春节期间，消费回升，餐饮以及聚餐现象增多，白酒消费大幅提升，这也刺激了原材料市场，高粱价格有逆势偏强的预期！

那么，市场发生了啥？今天是1月29日，国内生猪、鸡蛋以及毛鸡、高粱市场行情分析如下：

一、毛鸡价格节后走强，上涨动机是啥？

众所周知，春节前，由于国内餐饮行业消费长期萎靡，尤其是，12月份，国内传统消费的旺季，受口罩问题陡然“解封”，居民进入较长一段时间的“转阳”阶段，消费支撑进一步下滑，餐饮行业备受挤压，市场需求不畅，这也造成毛鸡价格长期处于成本线以下，部分市场，养殖场毛鸡出棚价跌至3~3.1元/斤！

然而，养殖端却面临高成本以及低产出的窘境，补栏情绪低落，春节前，虽然，市场消费需求大幅提振，但是，部分养殖户毛鸡出栏仍有2.4~2.5元/只的亏损！因此，长期亏损压力下，市场盼涨情绪较高！

而进入春节假期后，受前期养殖端毛鸡出栏大幅亏损，养殖户补栏情绪低落，年后，出栏毛鸡规模明显不足，而受春节期间，旅游消费升温，需求端支撑转强，部分地区养殖端毛鸡出栏报价陆续涨至4.4~4.5元/斤，短期内，价格仍有进一步上升的走势！

但是，由于年后家庭消费需求下滑，集团化消费还未大幅提升，市场处于供需两弱的局面，毛鸡价格短暂冲高后，价格逐步进入横盘阶段，而元宵后，随着毛鸡出栏规模的提升，价格仍有冲高回落的压力！

二、高粱市场逆势偏强！

节前，国内高粱市场表现疲弱，由于四季度以来，受口罩问题的长期影响，白酒走货不畅，部分酒厂提前停售！由于去年高粱种植面积减少，产量下滑，高粱价格呈现高开高走的表现，部分大型酒厂正常建库，但是，对于中小酒厂观望情绪较高，市场以滚动补库为主，而受进口高粱与国内高粱价格呈现明显的价差，部分地区价差近1000元/吨，这也造成进口高粱具有明显的价格优势，部分酒厂以高粱补库为主，春节前，国内主流地区，白酒走货较为低迷，需求端补库情绪偏弱！

而随着春节假期结束，受人员流动限制解除，各地景区出台了相应刺激消费的规定，春节期间，消费表现大幅提升，市场内需拉动明显，同时，备受关注的春晚，主流赞助商也从互联网企业转向白酒企业，在春节巨大的人员流动下，国内白酒消费热度大幅提升，市场信心逐步增强！

如今，节后国内主流白酒企业陆续开工，受“后口罩时代”的影响，餐饮以及团膳消费或将大幅提升，叠加，农历癸卯兔年为“双春闰月年”，年内居民操办喜事以及宴请的需求或将大幅提升，餐饮以及旅游行业也将明显改善，市场对于白酒需求增强，高价市场或有逆势偏强的走势！

三、鸡蛋价格“变了天”！

在国内鸡蛋市场，元旦、春节之前，受消费市场进入阶段性的旺季，叠加，去年12月底，蛋价大幅下跌，下游市场需求提振，而随着农民工陆续返乡，内销市场旺盛，国内产销市场蛋价大幅走高，春节前，产销地区，鸡蛋批发均价高达5.08~5.19元/斤，虽然，节前蛋价有冲高回落的表现，但是，产销市场蛋价依然定格在4.86~5.02元/斤左右！

然而，春节假期，市场购销停滞，节后，受需求端惯性走低，养殖端库存累加现象明显，鸡蛋市场呈现供过于求的表现，产销市场，蛋价大幅走低，节后价格回落至4.35元/斤左右，产销市场鸡蛋价格相比节前普遍下跌了10~13%左右！

目前，国内产区鸡蛋走货均价触底4.35元/斤，价格处于成本线，由于节后需求仍有下滑的趋势，短期内，市场库存消耗为主，贸易商拿货积极性不高，餐饮以及家庭消费热度偏差，价格仍有进一步走低的风险！

但是，考虑到养殖成本较高，国内鸡蛋产能仍处于偏低的水平，市场经产蛋鸡存栏规模变化幅度不大，鸡蛋供应压力依然存在，随着市场存货陆续消耗，养殖端挺价情绪转浓，叠加，市场出现逢低补库的现象，元宵节后，消费市场逐步回升，集团化需求逐步改善，蛋价也将筑底走强！

三、生猪价格偏弱调整！

春节假期后，猪价“变了天”，市场节前拉涨的表现宣告结束，春节期间，“有价无市”的空涨现象也告一段落，随着生猪购销的恢复，屠宰场恢复开工，市场供需博弈激化！

从市场反馈来看，目前，国内样本屠宰场集中开工率仅有14.5%左右，相比节前近47.7%的开工率有显著的差异，这也反馈出，节后下游需求疲弱，屠宰场订单量不高，主流屠宰场按订单采购，减量收猪的情绪较浓！但是，节后生猪出栏节奏加快，集团化猪企仍有降价走量的操作，叠加，散户以及二次育肥恐慌情绪较高，市场对于大猪刚需转差，大体重生猪出栏节奏加快，市场供给过剩的压力凸显！

因此，受多方因素掣肘，节后猪价偏弱调整，1月29日，猪价触底15.08元/公斤，国内南北市场，猪价呈现普遍下挫的态势，目前，东北地区，猪价徘徊在14.6~14.7元/公斤，而在高价地区，川渝市场逐步跌至14.7元/公斤，山东、安徽以及江苏地区，普遍降至15.4~15.7元/公斤，南方地区，仅有浙江、上海市场徘徊在16.1元/公斤，两广市场触底14.8~15.4元/公斤，产销倒挂的现象依然存在！

因此，基于市场多空调整，个人认为，未来3~5日，猪价仍将处于节后惯性回落的区间，但是，由于生猪价格偏低运行，市场下行的空间相对有限，尤其是，节后，压栏猪源陆续出清，市场生猪供应压力减弱，养殖端逐步呈现挺价的情绪，市场有筑底的基础！

预警！1月29日：猪价、蛋价“变了天”，毛鸡、高粱价格逆势偏强！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！