还有如此操作?吉林某餐馆将顾客剩菜回收后,给下桌客人食用!

吉林长春，女子在餐馆吃饭，发现服务员把顾客没吃完的小菜，悄悄倒回菜坛，再给下一桌客人吃，女子看的瞠目结舌，而店家的说法让人很气愤。

这天，杨女士请几个朋友去餐馆吃饭，正吃吃喝喝时，她无意间一抬头，看到了让她目瞪口呆的一幕。

杨女士旁边的那桌客人吃完饭结账走了，服务员来收拾一桌的杯盘狼藉，这家餐馆会给每桌客人，赠送自己做的特色小菜，可能这桌客人点的菜比较多，赠送的小菜没吃完，服务员把菜碟收拾到了售卖区的操作台，然后东张西望，确定没人注意到她，就把菜碟里剩下的菜，一股脑全倒进了菜坛里，然后又装盘送给下一桌客人吃。

上一桌客人剩下的口水菜，竟然被倒进菜坛里再次赠送给其他客人，杨女士感到真的不可思议，她赶紧拿起手机，把这一幕拍了下来。
再看自己餐桌上店家赠送的小菜，杨女士立马感觉胃口全无，甚至有些恶心，她怀疑这些小菜，也是其他顾客剩下的，然后被餐馆回收再利用，沾满了别人的口水，一想到这里，她胃里就翻江倒海。

她宴请朋友的这家餐馆，虽然不是什么大酒店，可在当地也是有口皆碑的，怎么能做出这样的事情？虽然小菜是店家赠送的，但是你如果送不起就别送，这样做，简直不把顾客的健康当回事，太不卫生了，严重侵犯到了消费者的合法权益。

杨女士虽然当时没去找店家理论，回到家还是余怒未消，她觉得不能事不关己高高挂起，可能店家赠送给自己这桌的小菜，就是上桌剩下的，如果不把这件事曝光出来，会有不计其数的消费者，遭遇口水菜事件，她应该站出来，让大家知道这个店家的无良行为，让店家为他们的不负责任付出代价。

于是，杨女士把视 频发布网络，立马引起关注，迫于舆 论压力，店家负责人出面做了回应，他表示这不是店里一贯的行为，而是因为服务员是店里的钟点工，不熟悉规定，可能她平时节俭惯了，见不得浪费，上一桌没吃完的菜，觉得倒掉可惜了，就回收再利用，忽略了健康卫生这一块，而且，那两碟小菜，上一桌客人根本没动筷，他们已经把钟点工辞退了，做出了处理。

很明显，店家在狡辩，从服务员把剩菜倒进菜坛前，东张西望确定没人注意来看，不是下意识的行为，而是有意为之，她也知道这样做不对，才避人耳目，没想到，她的行为还是被拍了个正着。

记者要求店家出示监控，到底是有意无意就一目了然了，清者自清，可餐馆负责人却以老 板不在店里，自己无权调阅监控为由拒绝了，他说老 板回来后，他会把情况跟他说明，然后再把视 频发给记者，然后，记者并没等来店家的监控，这件事就不了了之了。

这件事经过发 酵，一发不可收，引起了当地市监局注意，市监局已经介入此事，展开调查，可调查期间，餐馆还是照样开门营业，从“剩菜回收”事件看，餐馆的食品安 全，存在巨大隐患，这边接受调查，那边继续营业，谁来保证顾客的用餐风险？

对此，网友有话说：
“亲眼见过一家口碑不错的老店把顾客吃剩的米饭回收，倒回蒸笼里。从此下馆子要先闻闻米饭的味对不对，如果剩得多就打包，剩一点就倒在盘子里，别给jian商留机会。”
“我们要冒着乙肝的风险吃剩饭？ ”
“很多商家都这么干，只是你不知道而已，这种事情 按我理解 一些苍蝇馆子肯定有 还是自己做饭吃吧。”

这“也太恶心了吧 太没有道德底线了！垃圾玩意，良心不好，店开了这么多年，一个小菜送不起你就别送，一碟子卖才多少钱。”
说说作者的经历吧，有一次，我去一家餐馆就餐，因为口味重，感觉菜有些淡了，就去餐馆后厨找盐巴，却发现他们用顾客啃完的大骨头熬制老汤，当时就看的我直反胃，从那以后，我不是万不得已，不会去餐馆吃饭，都是自己做饭吃。
还有一次，我开餐馆的朋友请我们吃饭，我去后厨帮忙端菜，操作台放着两盘肉皮冻，我端起一盘就往外走，却被朋友叫停了，她告诉我，那盘肉皮冻是给顾客吃的，我们吃的是另外一盘。

我问她有什么区别吗？她说我们吃的，是用新鲜的肉皮，小火慢熬做出来的，而顾客吃的，是收集顾客啃过的猪蹄骨头，加上食用胶熬制的，我听了真的是大跌眼镜。
对于餐厅本身来说，质量是生命，创新是血液，卫生是zui起码的，也是餐厅赖以生存的基本条件。
消费者到餐厅就餐时，zui关心的，就是自己吃到嘴里的食物，是否卫生安 全？为顾客提供合乎卫生标准的餐点，是餐厅的重要职责。

食品卫生，一直以来都是大家非常关注的话题，作为消费者，自然不希望自己在就餐途中会吃到上一桌客人吃过的东西。而且就安 全方面而言，这种“剩菜循环利用”的方式也很不安 全。希望相关部门能调查清楚此事，是误会还是事实，都应该给公众一个交代，让大家能放心。

zui后提醒大家，能不去外面餐馆吃饭就别去，还是自己在家做的饭菜放心，无论是食材，还是卫生，都没问题，少吃外卖或者餐馆，都说病从口入，吃出毛病来，后悔都来不及，自己做的味道虽然不如餐馆的，但方方面面都放心，也安 全。