这类零食正偷偷摧毁你的胰岛，医生建议：不管男女老少，都要少吃

胰岛的功能主要是指胰腺β细胞分泌胰岛素的功能，胰岛素是机体唯一能够降低血糖的激素，而机体升高血糖的激素很多，包括肾上腺皮质激素、甲状腺激素、生长激素。

这些激素都是升高血糖的，而降低血糖的只有胰岛素，通过分泌胰岛素来降血糖，维持血糖水平的稳定。如果长时间不吃饭，导致体内血糖降低，机体就会通过胰岛的代偿作用分泌胰高血糖素。

还可维持体内血糖的稳定，这就是胰岛。生活中饮食不注意，就容易导致胰岛受损，刘阿姨就是一个例子，一起往下看。

刘阿姨是一个“大戏迷”，在家没事就跑到沙发上去看戏，并且看得津津有味。刘阿姨的戏龄已经有20余年了，从年轻时就喜欢听戏，看戏，对于戏剧有较深的感情。

刘阿姨在看戏时，餐桌上也会放上一些小零食，比如琥珀核桃是最常见的。因为刘阿姨非常喜欢吃琥珀核桃，总是会去超市或小卖部购买大量核桃放在家中。

但是一段时间后，刘阿姨看戏时突然感觉到头疼、发晕，眼前一黑重重地摔倒在地，旁人见状拨打了120急救电话把她紧急送往医院。

经过检查后发现，刘阿姨是由于糖尿病引发的脑梗，幸好送医及时，要是晚来几分钟，可能会危及生命，带来严重的后遗症。

刘阿姨面对医生给出的诊断表示无法接受，自己平时身体很好，吃嘛嘛香，怎么会突然患上糖尿病呢？

什么零食？答案：琥珀核桃

核桃是生活当中常见的一种坚果，在过年时，拿出来招待客人也是一种不错的选择。本身核桃富含营养价值高，在农村也有以形补形的说法。

对于老年人以及生长期的儿童来讲，多吃核桃有利于促进脑部发展，能够使视网膜发育的更加完善，起到提神醒脑效果，消除疲惫，增强大脑记忆力，增强身体抵抗力，是一种高营养价值零食。

并且核桃中含大量维生素E和很多营养物质，尤其是抗氧化多酚物质，对机体抗衰老效果显著。因此大多数人都觉得多吃核桃对身体无害，但其实吃太多核桃会对胰岛产生较大的负担。

所以说食用时要控制好摄入量，核桃当中含有的油脂含量较高，如果食用过多会使体内的血脂升高，导致血管出现堵塞。还会偷偷摧毁你的胰岛，如果胰岛压迫过度，会出现急性胰腺炎。

由此可见，适当吃核桃是注意适当控制好量，确实有延缓衰老的功效。但一旦超出量，大量吃核桃会使体内体脂逐渐升高，造成胰岛素炎，威胁生命安全。

1.遗传因素

糖尿病是具有一定的遗传性的，如果父母双方都是糖尿病患者，那么后代患上糖尿病的几率，要比正常家庭的孩子要高许多，也有些糖尿病患者是隔代遗传引起的。

2.肥胖因素

肥胖因素是导致2型糖尿病的最主要原因之一，中度肥胖人群的糖尿病发病率比正常人群高4倍。

而极端肥胖人群的糖尿病发病率比正常人高30倍，腹部肥胖以及髋部肥胖的人群患糖尿病的风险非常高。

3.缺乏锻炼

很多上班族白天都会忙于工作，而晚上就会忙于生活，这样就会缺乏锻炼，长此以往就会导致身体的脂肪和热量大量堆积。

这种情况下也容易诱发糖尿病，如果想要预防糖尿病，那么大家在日常生活中就要做好相关的运动措施。

4.精神神经因素

精神长期紧张、心理压力长期过大的结果就是，会引起身体应激激素分泌大量增加，就是因为这些激素长期大量释放导致内分泌代谢调节紊乱，最终会引起身体高血糖，进而导致糖尿病这个疾病发病。

1、核桃仁要吃得适量

由于核桃中所含的脂肪比较高，如果摄取过多容易导致热量堆积过多而引发肥胖。特别是一些肥胖或者患有慢性疾病的人群，要控制好核桃的摄取量。

一般情况下，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、食用核桃仁时忌饮浓茶

核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合。容易生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。

3、上火的人不适合过多进食核桃

核桃属于性质温和的坚果类食物，人体进食之后容易导致体内火气加重。上火的人本身体内比较燥热，如果此时依然进食核桃，容易导致口腔溃疡，牙龈肿痛或者皮肤出现青春痘。

4、大便溏泄者不能够吃核桃仁

从中医食疗的角度上来讲，核桃仁有很好的润肠通便的效果。如果已经存在腹泻的人再吃核桃仁，很有可能通过核桃仁的润肠通便的作用而进一步加重腹泻的症状。

核桃是一种香脆的干果，吃起来脆而美味，但有时在吃完后落下时会有一种淡淡的苦味，这是因为核桃仁外面那层咖啡色的皮。

刚成熟的核桃尚未晒干，外面还包着那层厚重的绿色外衣，如果你砸开它，核桃仁外面就有一层黄色的外皮。这层外皮很苦，但是这种表皮有降血脂、降胆固醇的功能，丢弃很可惜。

因为很难人工去除核桃皮，所以大部分人群在吃核桃的时候都会感觉到苦味。如果不喜欢这种苦涩味，可以在水烧开后外面加些盐。

然后把核桃倒出来用水汆一遍，这样便能够把苦味去掉了。如果觉得麻烦可以考虑买脱皮的核桃，脱皮的核桃仁是白色的且没有苦味，非常好吃。

但需注意，当核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣，还散发着一股苦辣气息时不应该再食用。

这很有可能是核桃中的油脂已经酸败变质，不宜食用。已经明显发现毒变的核桃也不应该吃，避免摄入黄曲霉毒素，引发身体不适。