肺好百病消！99岁女名医的养肺方，每天一碗，养肺润肺！

肺是身体免疫的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用。我们必须好好养肺！

《黄帝内经》中提到“正气存内，邪不可干，避其毒气”，意思是说一是要从内养护正气，使邪气不能侵体；二是要注意防范。

一般来说，20多岁的年轻人，屏气时间可达到90~120秒；50岁的中年人，屏气时间起码为30秒。

坚持科学运动可以提升肺活量，改变心肺功能，是补充肺气的一种好方法。

开胸顺气操

开胸顺气操一共有三节，每节操可根据自身情况重复5~10遍，每天最好做两次。

1.开门见山

腿向前迈弓步，双手掌心朝上、大拇指朝后从前往后向两侧伸展，伸展到最大幅度时抬头挺胸做5次深呼吸，吸气时鼓肚子，呼气时将双臂尽量再向后伸展。

2.含胸拔背

挺胸抬头，双臂尽量向后展，伸展到最大程度时做5次深呼吸，然后含胸弓背、双臂抱肩，再做5次深呼吸。

另外，还有两个小动作也有助于养肺，在空闲时间可以进行练习。

动作一：缩唇呼吸

缩唇呼吸指的是用鼻子吸气，屏气数秒后像吹蜡烛一样用嘴慢慢呼气的方式。吸气时深深用力，排气时尽量放慢速度，将肺中的残气彻底吐干净。

动作二：抬步走

走路时将腿尽量抬高，走一百步左右，速度快一些，尽量在一分钟内走完，这样既提升肺活量，又能提高心脏机能，在家做也很方便。

除了“会动”之外，“会吃”同样很重要。

全国首批名老中医陈彤云陈老今年虽然已经99岁了，但依旧身强体健。她在03年也曾患过一次肺炎，出院后，陈老坚持锻炼和饮食调节，半年后肺部阴影完全消失，并且再也没有复发过。以下她所采用的饮食调节法。

【补肺气】常喝黄芪水

老师的日常养生，就是每天都会煮上一锅黄芪水，喝一天，黄芪性温，入肺，补气的效果非常好。尤其对于肺气不足的朋友，把黄芪水当成日常的茶饮来喝，可以很好地补肺气，而且还有温补的效果。

准备5~10克的黄芪，有养生盅的可以放到里面炖煮，没有的直接用开水冲泡，盖上盖子焖20分钟，当茶喝，可以反复泡。

注意黄芪水，怀孕的朋友，以及发热的朋友不宜饮用。

除了补肺气，另外的养肺重点，就在于润肺清肺，把肺里旺盛的火气给灭掉，这样我们身体才会清爽，降肺火我们可以参照百岁的女名医，陈彤云陈老的养肺方法。

陈老的生活非常有规律，早上六点起床，中午十二点吃饭，下午一点半休息，三点起床后，吃点水果，锻炼一小时，下午六点吃晚饭，晚上十点上床睡觉。

陈老在早年时得过肺炎，所以她对于肺部的养护尤为看重，在养生节目中，她说自己养肺润肺，不让体内肺火过旺的方法就是每天都会吃银耳莲子羹。

银耳莲子羹

银耳入肺经，有滋阴润肺，养阴润燥，清虚火的作用，而且银耳莲子羹的做法很简单，即使是厨房小白也能轻松学会。

陈老给出的食谱是这样的，准备莲子30克，银耳50克，适量的糖桂花。莲子洗干净后，先隔水蒸熟，蒸的时候，莲子碗里放一点水，之后装出备用，银耳泡发后，撕成小朵，之后同样上锅蒸熟，最后把糖桂花搅拌在莲子中，放入正好的银耳，搅拌均匀就可以吃了。

银耳是大众喜欢的“平民燕窝”，又被誉为“菌中之冠”，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，加上它天然的植物性胶质，有非常好的滋阴作用，而且还能补肺益气，生津润肺，是非常好的养肺食材。

莲子主要是润肺清肺，莲子生长于淤泥之中，但是却可以出淤泥而不染，可见它的自洁能力有多强，自生长就带着清火的作用，不光能降肺火，像是心火，肝火，莲子都能泄掉。

除了莲子银耳羹，平时抽烟的老烟民更适合百合陈皮柠檬膏。

百合陈皮柠檬膏

做法：新鲜柠檬，黄冰糖，百合，陈皮和蜂蜜。

柠檬用盐水泡半小时，给表皮洗净；

黄冰糖敲碎，柠檬切片，可以切厚一点，陈皮泡软后切条，炖盅底下先铺上一层柠檬再撒上冰糖和洗干净的百合，放上陈皮，如此一层柠檬一层冰糖百合陈皮，铺匀；最后在上面放上蜂蜜，盖上盖子就可以炖煮了。

炖煮的时间会很长，中途可以打开搅拌下，最后的成品是这个样子的，一斤柠檬百合膏大概能吃一个多星期，冷藏储存，直接吃，当果酱或是用温开水泡着喝皆可，酸酸甜甜。

如果懒得自己炖，也可以试试这款开盖即食的柠檬百合陈皮膏，历经8大工序，慢火熬制，最后用蜂蜜化膏收膏，熬制出来的膏滋黏稠可拉丝，原料也清晰可见。

柠檬选用新鲜的安岳柠檬，不催熟，地地道道的自然之品，酸嫩多汁。

陈皮用的是广东的新会陈皮，选用十年以上陈皮，带有柑香的味道。

百合用的是兰州百合，肉质厚，有养阴清热，润肺之效。

吃着酸酸甜甜的，酸味生津止渴，可以化解甜的滋腻，蜂蜜和冰糖味道甘甜，补中益气，又能缓解酸的收缩之性，这些食材相互搭配弥补补足，又互相抑制彼此的偏性，让整体保持平和之性。

吃的时候舀出两勺，用50度左右的温水冲泡，酸甜开胃，生津止渴，质地很浓稠，散发浓郁的柠檬清香，感觉身体一下子清爽很多，嗓子也爽利了。

膏中以百合润肺止咳、清心安神；又以柠檬生津化痰，和胃消食，祛暑降逆；陈皮理气、燥湿化痰；桔梗开宣肺气，祛痰排脓，使上焦、中焦气机转起来，将体内津液带到身体所需要的地方，同时也避免滋阴清热太过而影响脾胃运化。

除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时，加入了清湿热的组合，能把肺热、痰浊清一清，皮肤会很好。

那种痤疮啊，大痘痘啊，火疖子啊，那种头蒙蒙的人。

也特别适合抽烟多的人，可以买给家人，里面不仅有百合柠檬这种对肺好的，润的，排垃圾的东西，还有金桔和金银花呢！老抽烟伤了肺阴的人，尤其适合喝这个排毒润养。

感觉嗓子不舒服时，或者外面空气污染严重，就喝上一杯，清润酸甜，十分舒适。

如果常年奔波在外，想要养肺也可以备上一些这种白色滋润的养肺糕点，白合糕。

吃着清甜爽口，入口是淡淡的桂花香，后味有薄荷的清爽，它里面的主料就是我们上面提到的银耳。

银耳做糕并不常见，但是对身体的滋养确实肉眼可见的，家里老人上了年纪，嗓子总是不爽利，也懒得每日做汤煮羹，就备上了几盒，吃着方便，味道还好，所以把家里常吃的零食点心，就换成了这种滋润的糕点。

我们常说白色食物入肺，这款白合糕，足足用了12种养肺的食材，而且大多都是白色的，除了银耳以外，还有雪梨，山药，百合，薏米，藕粉等，还特别添加了润肺的枇杷胖大海。

其中雪梨可以帮助清肺火，润肺生津，这款糕点选用砀山酥梨为原料，果肉十分细腻，又脆又甜，汁水也十分丰富，可以把肺里的火气给带出去。

枇杷清热去燥，润肺，在《本草纲目》中就记载了，枇杷可以润五脏，滋润心肺。自古就被称为“养肺圣果”。

银耳这个菌中之冠，从古时候就是皇家的养肺食材，清肺热，养肺阴，这三种食材，可以全方位降一降我们的肺部的火气，把肺润起来。

之后就靠山药，薏米来补养肺气，人们都知晓山药是健脾的，却很少有人知道山药对于补养肺气，也十分在行，特别是因为肺气不足，久咳的朋友，可以常吃山药，薏米也有健脾养肺的作用。而且脾肺关系密切，脾为肺之母，想彻底养好肺，也要顺带把脾养好。

再者就要靠桂花，枸杞，百合和胖大海，来滋养肺阴。这一块小小的糕点，吃着口感细腻，离不开先进的制作工艺，所有的食材经过破壁后打成粉，或是采用特殊技术提取成分，采用低温烘焙的制糕工艺，锁住其中的营养不流失。

Q弹软糯，散发散散的清香，吃着既滋润又清爽，用的还是低脂的橄榄油，不会给身体增加负担，每一颗都是独立小包装，干净卫生，方便储存，出门在外也能随时随地来上一颗。