生姜提取物2天清除50%老化细胞，经常吃生姜，会怎么样？告知答案

对于生姜，可谓是熟悉得不能再熟悉了，是每个家庭厨房里必备的调味品，随着养生人士的增多，关于生姜的好处也越来越被人熟知，因此，生姜的用处，不仅仅是在于调味，有很多人用它来泡脚、洗头，总之就是发现了它的好多妙用。

其实，从古代开始，生姜的好就被写在了古籍之中，还有一些俗语对它也是好评多多，相信有一些大家都有听说过，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“早上三片姜，赛过喝参汤”，都在说吃生姜的好。

而在现代，最近有一项新研究，发现生姜提取物可在2天内清除五成老化细胞，到底是咋回事？

研究是咋说的？

此项研究是在今年5月份被发表在了《Plos One》科学期刊上，研究人员来自于美国衰老科技研究所，此前这个研究所，发现用达沙替尼和槲皮素一起结合有清除老化细胞的作用，可是经过详细研究，发现此种方式存在一定的缺陷，用来抗衰老并不可取。

主要缺陷就在于在清除老化细胞的同时，还会抑制正常细胞的增殖，这种伤敌一千自损八百的方式，必然是不能作为长期的抗衰老绝佳方式，值被应用在了紧急状态的非常规操作。

为了找到更合理的方式，就继续深入研究，终于在对生姜进行48小时实验时，有了意外收获，生姜中含有的6-姜烯酚与达沙替尼加槲皮素的抗衰老效果差不多，值得高兴的是其中的姜烯酮A，与6-姜烯酚不一样，它不会在清除老化细胞的同时损伤健康细胞。

生姜中另外发现的姜烯酮A，清除能力可达到50%，对健康细胞也没有任何异常影响，这一发现让研究者们很欣喜，未来如果能将其运用到临床，不仅仅是抗衰老，或许对于一些衰老性疾病也是大有益处。

只是，在现有的阶段，只是发现生姜的提取物有清除老化细胞的效果，具体还未实现到临床，距离应用到临床还有一段距离。有人看到生姜提取物在48小时内清除50%的老化细胞，会错误地以为吃生姜就可抗衰老，提取物和生姜是不同的，真要换算的话，每天得吃多少生姜才能达到抗衰老效果。

更何况现阶段还只是发现生姜提取物在抗衰老上有一定作用，还没有在人体中进行证明，因此，有必要理性看待。

那么，经常吃生姜，对身体是好是坏？

有助于杀菌

不管是在古医书中，还是现代医学对于生姜的研究，发现它都有一定的杀菌效果，主要是生姜中的一些成分发挥了作用，主要成分就会有挥发油和姜辣素，而这两种成分，也是能发挥较多的作用，也就能起到一些杀菌效果。

主要可对付一些伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌和阴道滴虫，口腔卫生搞不好的，容易产生口腔细菌的人，也是可以适当食用生姜，帮助杀菌保护口腔健康。

改善食欲

《本草拾遗》中有记载：“汁解毒药，....破血调中，去冷陈痰，开胃”，里面提到了生姜有开胃的作用，简单来说，就是可以帮助改善食欲。从现代人的角度来说，生姜属于辛辣刺激性的食物，对于胃口不太好的人，也就可能刺激到食欲，变相的也在改善食欲。

再者说了生姜中的姜辣素，却有调节食欲的作用，本身生姜就是一种调味品，在菜肴中适当加入生姜，可以让食物增添食欲感。

为啥有人又说吃生姜会致肝癌？

这种说法来源一项研究，是美国食品药品监督管理局发布的，上面明确说出了黄樟素有诱发肝癌的风险，在小鼠实验中，发现在小鼠饲料中加入一定量的黄樟素，2年左右，小鼠可发生肝癌。

生姜中就含有黄樟素，过量的食用生姜也就可能增加患肝癌的风险。话是这么说，可是每天食用的生姜也就那么点，也就是说摄入到人体的黄樟素是有限的，是否能够被吸收，还不一定呢。

而且，此项研究是针对小鼠做的，人和动物之间还是会有一定差距的，更何况含有黄樟素的食物，不只是生姜，八角、桂皮以及茴香、花椒中都会有，它是一种天然的香料，只是摄入一点，并不能达到致癌的风险。

还有一点需要说明，就是黄樟素虽然被列为致癌物，却只是怀疑致癌，并没有证据证明就一定致癌，因此关于吃生姜会致肝癌的说法，还是应该理性看待。但患有肝病的患者，吃生姜时，注意不要食用烂了或发霉的生姜。

生姜，是厨房中一个很普通的调味品，可是却大有用处，在古人眼里是宝，在现代人眼里也是有研究价值的一个食物。提醒爱吃生姜的人，在夏季，食用生姜需注意摄入量，还得依据个人情况去食用，对于阴虚内热的人来说，生姜再好也是不适宜食用，别给身体增添麻烦。

参考资料：
1.《生姜药理作用研究进展》·山东大学医学院药理研究所，武彩霞，丁华