新西兰的“鸡蛋危机”仍在持续,很多地方的鸡蛋一上市,立刻就被抢购一空。
坎特伯雷的一家散养鸡鸡蛋公司Little Red Farm表示,他们的产品最近在Ohoka的农贸市场上“卖疯了”。
上星期有顾客排了一个钟的队只为买蛋,而且开铺不到二十分钟,所有库存都已经售罄。
Warkworth的散养鸡养殖者Phillipa Stichbury-Cooper也说,Matakana农贸市场的情况也十分相似,有客人早上6点就来了,为的只是买一打鸡蛋。
“现在市场十分混乱......毕竟现在还是假期,无论是普通人还是餐饮店对鸡蛋的需求都大了许多......大家都买不到蛋,以至于有人都跑到农场门口来想看看有没有蛋卖了。”
坎特伯雷Old Fashioned Egg公司的Brogan White说,她的电话现在都被新老客户打爆了,不过鸡就这么多,立刻提高产能几乎是不可能的事。
她还认为,关于鸡蛋短缺的报道促使人们“恐慌性购买”,从而加剧了短缺。
而且由于农场成本飙升、鸡蛋供应受限,各种增加的成本如今不得不转嫁给客户。
例如Countdown今天最新的鸡蛋价格,不得不说还是挺贵的了.......
White说:“饲料、鸡苗的价格都大幅上涨.....我们所有的运营成本都在飙升,所以很多小型散养鸡农场都倒闭了。”
蛋荒仍将持续
因为鸡蛋短缺,新西兰最近屡屡登上了国际媒体。
纽约时报以“新西兰大蛋荒”为题报道了此次事件。
CNN则报道称“新西兰缺蛋,人们蜂拥买母鸡”。
而英国卫报则说:“新西兰蛋荒引发家禽争夺战,专家呼吁‘别养鸡’”。
就连参考消息都对此有报道......
新西兰家禽业协会的Michael Brooks表示,最近他一直收到像BBC、CNN和 ABC等国际新闻媒体的采访邀请。
Brooks称,目前新西兰仍有400,000只鸡蛋缺口,虽然养殖户已经添置了更多鸡只,但它们最快也得养18周之后才能够开始下单蛋,荒预计仍将持续数月。
他认为,导致蛋荒的其中一个主要问题是Countdown和Foodstuffs计划在2025年至2027年期间,停止在超市出售所有笼养鸡的鸡蛋。
事实上,新西兰政府在2012年就颁布了禁止使用较小笼子(battery farms)的禁令,但仍然允许养殖户使用可容纳60只鸡左右的笼子(colony cages)饲养鸡只。
Brooks表示,合法的笼养鸡占据了全新西兰30%的鸡只比例,而且许多也得到了初级产业部鸡蛋福利法的认可,超市不应该扮演道德仲裁者的角色,而是应该允许消费者用钱包投票,自己做出选择。
目前,他已经向Foodstuffs和Countdown发出会面申请,讨论家禽业的担忧。
对此Foodstuffs的一位发言人表示,政府出台的关于至2023年取消笼养鸡蛋的相关立法,在短时间内减少了鸡蛋的供应。
但他们将会继续和供应商合作,以顺利过渡并增加其他类型鸡蛋的供应。政府出台的到2023 年取消笼养鸡蛋的立法暂时减少了鸡蛋的整体供应。
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