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安徽小伙来上海表姨家拜年,晒出对方做的菜,直言:以后再不来了

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导语:安徽小伙来上海表姨家拜年,晒出对方做的菜,直言:以后再不来了

过年的时候是走亲访戚的最好时机,毕竟亲情和血缘都不能割舍,不过有些亲戚关系隔了代了就淡漠了,勉强相处也不容易,安徽20岁的小伙子陆正峰就在网上晒出自己去给亲戚拜年的故事,直言以后不来了。

陆正峰是阜阳人,过年拿了不少压岁钱,就和朋友商量去上海玩,听说外孙要去上海,陆正峰的姥姥激动了,托外孙去亲戚家里拜年,这个亲戚是陆正峰的表姨,她的妈妈是陆正峰姥姥的妹妹,打从表姨的父母去世后,已经有十几年没有回老家了,也不常联系,姥姥担心她,就拿了红包买了礼物,让陆正峰去给表姨拜个年。

陆正峰提前联系了这位嫁到上海的表姨黄女士,就带着姥姥给的大米、皮丝、大蒜等阜阳特产上门,黄女士也做了几道菜招呼这个远道而来的表外甥,第一道菜是牛腩炖萝卜,牛腩是红烧的做法, 口感偏甜,里面还加了豆豉,吃起来咸香可口甜滋滋的很入味,牛腩瘦而不柴,肥而不腻,搭配烧得软糯的萝卜,吃起来比较清爽,撒点葱花就更香了。

然后是一个炒腊肉,腊肉不算多,零零散散只有一点只是个点缀,配菜放得特别多,有青椒和茨菇,茨菇是一种草本植物,个头大,看起来有点像大蒜或者芋头,不过它的口感很好,甘甜细腻而且炒熟后很酥软,含有丰富的营养和淀粉,又可以做菜又可以当主食。用茨菇来烧肉味道最好,炒腊肉自然也不错,茨菇削皮切片和腊肉一起翻炒,有了腊香味吃起来味道更丰富,香醇而不腻,再搭配一点青椒提味,味道就更好了。

最后是一个酱油肉,酱油肉有点类似腊肉,但是会比腊肉健康一些,它以五花肉为主料,搭配各种配料烹饪而成,主要是靠配料腌制,等到入味后,再风干一下,要吃的时候切成片隔水蒸熟就可以了,里面红通彤的演技腌制得很透了,因为加了酱油和糖,所以是上海人爱吃的那种酱香味,肥肉呈透明感,Q弹入味不油腻,瘦肉丝丝入味滋味无穷,除了可以蒸着吃,炒着吃也很美味,而且腌制后的酱油也不浪费,烧开之后可以继续腌肉,真是方便。

黄女士就做了这三道菜,还搭配了一根煮熟的玉米,非要给陆正峰分一半,要知道才过年,陆正峰每天都大鱼大肉,突然看到只有三道菜,感觉一点也不习惯,还觉得这不是待客的菜,感觉这个表姨不待见自己,所以才说以后再也不来了,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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