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花生,是糖尿病的“加速器”?医生:保护胰岛,牢记4吃、4不吃

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花生是日常生活中非常常见的食材,很多人也喜欢吃花生,不管是生吃也好,还是炒花生也好,味道都非常的好。花生除了味道好以外,还有很好的养生作用。

对于喜欢喝酒的人来说,酒桌上永远少不了一道油炸花生米。其香醇的口感让人唇齿留香,而且花生具有极高的营养价值。


你对花生了解多少?

【花生的功效】

1.降低胆固醇

花生中的脂肪,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。

2.延缓衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。


3.促进大脑健康

据了解,平时适当进食花生能够提高智力,对大脑健康有帮助。因为花生中含有人体需要的氨基酸。

这些氨基酸获取充足对脑细胞发育有促进作用,在大脑功能提高时记忆能力,思维能力都可以提高,促进智力的发展。


4.润肠通便

花生当中富含油脂,通过润滑肠道而有很好的促进大便排出、预防便秘的好处。

5.补脾益气

从中医食疗的角度上来讲,花生性平、味甘、入脾经。对于脾虚少食、消瘦乏力、食欲不振、消化不良的人,如果适当吃花生,通过滋补脾经有很好的补脾益气、增进消化能力的好处。


【深入了解一下花生】

花生,原名落花生,是豆科落花生属植物。花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。

花生皮指花生种子外表面的紫红色种皮,含有多种营养成分。具有养脾补气、改善凝血功能、生发黑发等功效。


花生皮味甘、苦、涩,性平,归肺、脾、肝经,可以补气补血,能补脾胃之气。所以能起到一定程度的养血、补血作用,适合于身体虚弱者食用。

花生壳味淡、涩,性平,具有敛肺止咳的作用。将花生壳碾压成粉末,放入杯中加入适量开水,静置到适宜温度即可饮用,可用于久咳气喘、咳痰带血等病症。

此外,花生壳中含有大量的膳食纤维,能够起到促进排便的作用,可用于缓解排便困难的情况。


什么是糖尿病?

糖尿病是以慢性血糖升高为特征的代谢性疾病,它是由于胰岛素分泌和作用缺陷所引起的。糖尿病引起碳水化合物以及脂肪、蛋白质的代谢紊乱,最终可以引起多系统损害。

糖尿病是一种常见的长期慢性疾病,简单说就是血清葡萄糖增高,从而引起人体各个组织器官的损伤。

该病典型的症状就是吃得多、喝得多、尿得多,但体重会下降,这就是人们常说的“三多一少”。


糖尿病可以引起患者的生活质量下降、寿命缩短、病死率增高。但对于大多数的糖尿病患者,这个疾病本身是可防可控的。

应当提倡进行合理的膳食以及健康的生活方式,如果血糖得到良好的管理,糖尿病患者可以得到良好的预后。


花生,是糖尿病的“加速器”?

人们觉得花生是糖尿病的加速器,是因为花生中含有大量的胆固醇,吃太多花生会使血管中的油脂和胆固醇含量升高。从而抑制胰岛素的分泌效果,大大降低血糖的稳定性。

严格意义上来讲,花生属于干果类的食物,其中含有多种微量元素,矿物质以及蛋白质,营养价值比较高。其中含有的不饱和脂肪酸,对于糖尿病患者的心血管功能是有所帮助的。


但油脂含量也是非常高的,糖尿病患者如果不能控制好花生摄入量的话,也会使体重升高不利于血糖的控制。

所以,糖尿病患者在吃花生时,一定要控制好数量。也要尽量细嚼慢咽,因为生化不容易消化,容易损伤肠胃。


医生:保护胰岛,牢记4吃、4不吃

【牢记4吃】

1.苦瓜

苦瓜作为日常生活中常见的蔬菜,也是被公认的“天然胰岛素”。每天吃点它,修复胰岛,降低血糖。

主要是因为苦瓜中含有类似胰岛素的营养物质,同时还含有苦瓜多糖、特殊的皂甙等物质,对于降血糖起到了积极作用。


2.蘑菇

蘑菇能帮助恢复胰岛功能的根本原因是它含有丰富的铬。作为一种微量元素,它在胰岛素调节中起着重要的作用,它能提高胰岛素对葡萄糖的促进作用。是一种重要的血糖调节剂。

3.山药

山药中含有多巴胺、盐酸山药甙以及多种氨基酸,具有明显的降糖作用。能够防止肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

还能增强人体免疫力,但是在食用山药时最好清蒸,以防止山药的营养活性物质流失。


4.蜂胶

蜂胶中的物质可以抑制血糖的升高。在市场上也有卖蜂胶胶囊的,对于抵抗力弱、体质比较差的人来说,蜂胶是一种非常好的食物。而且蜂胶还能促进胰岛素的分泌,对胰岛具有保养作用。


【4不吃】

1.糯米

糯米中所含有的淀粉,在体内被分解时会转化成麦芽糖,而麦芽糖是非常难以被身体代谢掉的一种糖分。当这些无法被及时代谢的糖分,进入到血液中之后,就会导致体内的血糖升高。


2.榴莲

榴莲中的含糖量和热量相对来说比较的高,摄入太多也是会导致胰岛受损严重,甚至还会导致血糖出现持续升高。对于血糖稳定会造成一定影响,所以还是少吃为妙。

3.甜食

糖尿患者不可以食用太多的甜食,主要是甜食含糖太高。吃这样的食物会使血糖浓度更高的,而加重已经损伤的胰岛负担,加重糖尿病的病情。


4.肥肉

肥肉中含有大量的脂肪,糖尿病患者需要控制饮食,控制体重。肥肉不适合患者控制体重及血糖,所以糖尿病患者不能吃肥肉。

此外,其他高脂、高糖、高盐食物患者也不能吃。建议患者平时养成运动,清淡饮食的习惯。

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