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鸡肉,是癌细胞的“催命符”吗?温馨提醒:这6物,请停止食用

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癌症是一大类疾病的统称,这些疾病的共同特征是体内某些细胞丧失正常调控。,出现无节制的生长和异常分化,并发生局部组织浸润和远处转移。

恶性肿瘤从组织学上分为上皮性的癌、非上皮性的肉瘤及白血病。恶性肿瘤可发生于任何年龄,任何器官,任何组织。

癌症的发生本身就与多方面因素有关系,如果不能积极进行相关治疗,那只会导致病情越拖越严重,甚至导致自身健康受损。

鸡肉,是癌细胞的“催命符”吗?

鸡肉是很多家庭必备的食物,可以清炖红烧甚至做成烧鸡,味道非常好,但网上关于鸡肉的传言是比较多的。

鸡肉是一种含优质蛋白,比较高的肉食,价格不贵,因此受到广大人群欢迎。但来自牛津大学的一项研究指出,吃鸡肉会增加癌症风险,这样的说法真的有科学依据吗?

牛津大学的研究人员收集47.5万名英国人群,在2006年到2014年的饮食习惯以及患病数据,发现受试者中每年都有2~3万人患癌。

进一步研究发现,每天食用30克禽肉患黑色素瘤的风险会增加20%,另外还与前列腺癌以及非霍奇金淋巴瘤的风险升高有关。

那么鸡肉就不能吃了吗?相关研究报道并没有足够证据证实吃鸡肉会增加癌症发生风险,吃鸡肉致癌的说法存在不严谨的科学原理。

《中国居民膳食指南2021》也建议,正常成人每天食用畜禽肉在40-75克为宜。吃鸡肉还能给身体带来诸多好处?

老百姓之所以认为鸡肉不能多吃,是把鸡肉列入到发物行列。甚至有人传言,癌症患者吃完鸡肉之后更容易促使疾病发展,但这样的说法并没有什么科学依据。

民间流传的发物,有鸡肉、羊肉、鹅肉、虾、蟹等多种食物。但北京同仁医院营养科营养师武韬指出,无论中医还是西医,对发物都没有明确的定义。很多人口中所谓的发物,其实都是最普通的食材。

很多人喜欢吃鸡肉,因为其营养物质非常丰富,并且含有优质蛋白质和微量元素,能够满足身体营养需求,也有助于增强抵抗力和免疫力。

吃鸡肉能够给身体带来诸多好处,因为其中含有优质蛋白质以及微量元素,能够帮助加速血细胞生成,调节免疫力,增强体质,改善肝肾系统功能等效果。

鸡肉性质微温,脾胃虚寒者适当吃,能够帮助温中养胃,增强脾胃调和能力,建议大家合理吃鸡肉,更有助于强身健体。

【1】腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵

腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

【2】烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,这是对人体伤害非常大的,烧烤过程中会产生大量的致癌物质,而且有强致癌物不宜多吃。尤其是夏季,很多人都喜欢吃烧烤喝啤酒,这是对身体最大的伤害。

【3】熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。

【4】油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。很多人喜欢吃油条,尤其在早餐吃,这种食物长期吃真的很危险。

【5】霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。因此,选用花生油的时候也要格外的小心。

【6】酒精类饮品会诱发肝癌

与消化道癌、头颈癌 酒精进入人体后转化成乙醛,属于一级致癌物。世界各地研究一致证明,经常饮酒会增加患口腔癌、咽喉癌、喉癌和食道癌的风险。接近3成的东亚人,体内分解乙醛的酵素活性只有正常人的10%。

这些酵素功能较差的人饮酒,患食道癌和头颈癌的几率会更高。每天摄入大约50克酒精(约5.3个酒精单位)的人患上述癌症的风险比不饮酒的人高2-3倍,患乳癌的风险比不饮酒的人高1.5倍。要注意,同时有吸烟和酗酒习惯的人,患癌的几率会倍增。

第一,x光诊断方式, x光诊断方式又分为钡造影及血管造影法,以及断层摄影, 这三种方式,可以在血管中以及脑动脉中, 检测到一些癌症,断层摄影又可以把身体的某一部分割成一定的曲折,来进行摄影,查出身体的一些癌症。

第二,内窥镜诊断方式,内窥镜诊断方式主要是通过胃镜检查胃中的一些癌症,也就是我们常说的胃癌,这是一种具有代表性的检查方法,它的优点是可以一面观察,也可以一面拍照,在临床上应用也比较广泛,检查的可靠性也比较高。

第三,超声波诊断,超声波诊断在临床上的应用也比较广泛,这种诊断方式是当声波碰到身体时,如果身体柔软的组织中有硬块的话,他就能及时地将信息反馈回来,对于检查乳房癌,是非常有效的,许多情况下,会通过这样的方式来检查乳房健康。

第四,细胞学诊断,细胞学诊断一般是配合内窥镜检查一起使用的,这种诊断方式,是在肉眼能够看到的范围内,以特殊器具插入,取出身体部分细胞作为诊断使用, 这种方式一般用做子宫癌细胞的诊断,能够及早的发现子宫癌疾病。

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