现在人们的生活质量得到了很大的改观,大鱼大肉已经成了桌上的常菜,说起生活当中常见的肉类应该是猪肉,不时也有牛肉,羊肉,虾肉,鱼肉等等。虽然说能够为人体补充蛋白质以及各种微量元素,但中有一些肉类却存在着一些健康问题。
不知道你有没有听说过注水肉,很多商家为了提高自己的利润,在这些肉类猪肉一些水分,增加肉类的重量,从而提高自己的收益。除了这种情况以外,注也是越来越泛滥,而且这种情况会直接影响着身体各个器官。
所谓的注胶肉,顾名思义,就是在肉里注入了一些胶,然而这并不是我们生活当中经常使用的胶水,而是一种“食用胶”。
有一些商家,会把这种胶跟水混合在一起,然后注入动物的体内,胶会凝固,这样就可以锁住水分,增加肉的重量了。有的人会使用一些成本比较低的卡拉胶,同时添加一些其他的物质,让肉类看起来更加的新鲜,而且延长了保质期。
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警惕!“注胶肉”或已泛滥,转告家人:这3种肉,建议:少往家买
冷冻丸子
现在很多人喜欢吃火锅,没有什么问题,是一顿火锅解决不了的,很多人会专门买一些火锅丸子,吃起来特别的美味,最常见的应该就是牛肉丸,猪肉丸,但是这种冷冻的丸子最好少吃。
因为你咬下去一口并非全是肉,基本上里边都是边角料,淀粉,胶混合而成的,虽然吃着像肉,味道也很不错,但是这主要是添加剂的作用。
路边的便宜烤肠店
相信很多人吃过路边摊的烤肠,隔着很远就可以闻到香味,很多人表示咬下去甚至还会滴油,所以有的人就觉得里边肯定是肉。
但是实际上并非如此,因为这些烤肠几乎都是淀粉和胶混合而成的,只加了一点点肉末在里面,所以不建议大家常吃。
一碰就散的冻肉卷
有一些人会贪图方便购买一些盒装的冻肉卷,估计吃火锅的时候方便,而且,这种冻肉圈一碰就会散,最好还是少吃为妙。
这种冻肉卷常常是由碎肉和粘合剂混合而成的,所以才会卖得那么便宜,有些冻肉卷虽然看起来不错,但是极有可能是不干净的。
02
注胶肉与普通肉有什么区别?
闻一闻气味
平时购买肉类的时候可以闻一闻气味,如果是刺鼻的,说明已经是变质的肉类,也有可能是注胶肉,千万不要购买。
看颜色
其实这种肉类跟普通的肉类是不一样的,两者放在一起会有明显的黄色,这样的肉最好不要买。
触摸一下肉的质量
平时用手触摸的时候,如果感觉硬硬的,又不是什么新鲜的肉类,可能存在着变质的情况,最好不要购买。
看价格
相对比而言,注胶肉价格比较的便宜,所以价格比较低的肉类最好不要买,往往很多人就是贪便宜,吃大亏影响了身体健康。
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