推荐语:广东小伙来湖南过年,吃不下丈母娘做的菜:大年三十只能吃泡面了
饮食习惯真的是一个难以将就的问题,尤其是吃辣和不吃辣的人之间,简直隔着一条横沟,广东的庞志豪就是如此,他的媳妇是湖南人,每年来湖南过年他都觉得很痛苦,虽然老丈人和丈母娘总是将就他,尽量煮不辣的菜,但是他严重怀疑丈母娘家的锅都是辣椒做的,不管啥菜,他都吃不下,觉得嘴里辣乎乎的。
今年是特别的一年,老丈人在老家修了新房子,除了过春节还要庆祝过新房,所以庞志豪还是带着媳妇和孩子们回来了,丈母娘依然很热情地做菜,庞志豪却一口也吃不下,为了不扫兴,陪着大家一起喝酒,喝完酒让媳妇泡一碗方便面填填肚子,就这样吃完大年三十的团年饭。
这是大年三十的早上11点,老丈人开始放鞭炮,丈母娘已经把饭菜端上来,一桌子菜看着就丰盛。有这个红烧猪蹄,大块的猪蹄肉质鲜美,口感软糯Q弹,吃起来咸香可口肉香味十足,直接拿在手里啃着吃更过瘾。然后是爆炒猪肝,猪肝也是特别新鲜,处理干净后,和辣椒一起爆炒,又脆又下饭,当然庞志豪只能看着流口水,不敢下嘴。
丈母娘还买了一条大鲤鱼做这个红烧鱼,鱼汤里还加了豆腐,豆腐是自己做的,豆香味十足,吃得也放心,和鱼肉相辅相成,有了鲜美的口感,层次感又丰富,好吃而不腻。骨头汤也是满满的肉,汤底鲜美肉量实在,大块的肉全是土猪肉,吃起来软软糯糯的,看着清清淡淡,不过庞志豪总能吃到辣的味道,也算是神奇。
接下来是丈母娘自己做的米粉,也是大米做的,足见南方人有多爱吃米粉,本来庞志豪也是一个米粉控,但是丈母娘做的米粉他却吃不下。米粉圆滚滚的入口即化,看着细嫩顺滑,只是淋了一点配料凉拌,庞志豪媳妇觉得清清爽爽很解腻,庞志豪不信吃了一根,那个辣味一下子就涌上心头,让他不敢再吃了。
湖南人还爱吃各种米粑,这个米粑也是自己做的,纯天然的绿色食物,在庞志豪媳妇的老家,逢年过节、请客吃饭、进新屋都要吃米粑,蒸着吃不过瘾还可以炒着吃,炒米粑是一种传统节日食物,软软糯糯的炒出来味道更美味,咸香可口,米粑一个个样子好看,吃起来更美味。
丈母娘还炸了花生米,炒了上海青,但不知道是锅的问题还是庞志豪心理问题,一桌子美食他只吃得下水煮蛋,不得不说丈母娘自己养的鸡下的蛋就是好吃,蛋香味十足,丈母娘也很大方,直接煮了一盆,不过再好吃也吃不下这么多啊。
总之,庞志豪很喜欢来媳妇老家玩,但是又对湖南菜退避三舍,每年春节都是痛并快乐着,不知道你身边有像庞志豪这样不吃辣的人吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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