饿死癌细胞，被证实有效？“饿死”癌细胞不是不吃，是吃的有营养

“我不吃饭，吃了饭身体里的癌细胞死不了。”

张大爷因为几十年的抽烟史，被查出了肺癌，这让他十分的焦虑，再加上化疗的副作用，让他苦不堪言。

于是张大爷想另辟蹊径来治疗癌症，在网上寻找各式各样的偏方，一一尝试后效果均不理想。偶然的机会下他看到一则新闻称癌细胞能够被饿死，对此他深信不疑，企图通过饥饿来饿死癌细胞，家人叫他吃饭的时候他严令拒绝了。

家人看他如此坚决十分担心他的身体，但在张大爷找出当时的新闻后，家人又沉默了，难道癌细胞真的能被饿死吗？

国际期刊《分子细胞》上曾发表过一项研究，研究人员发现人体内存在一种特殊的酶——ALC1，其对于DNA修复起着非常重要的作用。癌症的出现会导致体内的DNA出现很大的损伤，研究人员发现对于DNA修复进行抑制，则会导致ALC1缺失，癌细胞也会因此而死亡。

简而言之，ALC1是癌细胞发展过程中必不可少的一个“食物”，一旦食物缺乏癌细胞将无法得到充足的养分，继而会发生死亡。但这个研究被很多人断章取义了，直接指出说癌细胞可以通过不吃饭来饿死，这是完全不科学的。

相较于身体正常的人，癌症患者更需要补充充足的营养，因为癌细胞在人体内会不断消耗热量和营养，一旦身体没有摄入足够的营养元素，容易引起营养不良甚至是恶病质发生。想要通过饮食来饿死癌细胞，没等癌细胞被饿死，体内的正常细胞就先扛不住了，这个行为是不可取的。

癌症患者的饮食要从这几点去进行补充：

1、热量

摄入足够的热量才能让患者的生命体征维持稳定，不同病情的患者所需要摄入的热量也有所不同。具体需要根据专业营养师的意见进行调整，保证患者的热量摄入不过量也不过低，将其维持在安全的范围内。

2、蛋白质

癌症患者体内的组织再生、愈合以及修复都离不开蛋白质，所以补充蛋白质非常重要，一般建议癌症患者每日的蛋白质摄入量维持在80~100g为宜。本身存在营养不良的患者，则需要适当的增加摄入量。

3、脂肪

现代人很多对脂肪都避而不及，但身体内没有脂肪也是不行的，但要注意摄入“好”脂肪。不饱和脂肪酸这类“坏”脂肪要尽可能的减少摄入，避免其对患者的身体带来不利的影响。

4、碳水化合物

对于癌症患者而言，碳水化合物也是必不可少的一个营养物质，日常可多吃一些富含膳食纤维的碳水化合物，如粗粮、蔬菜等，膳食纤维在进入体内后可吸收肠道内的水分，降低一些有害物质与肠道接触的时间，对于预防癌症发生有一定帮助。

值得提醒的是，癌症的发生和日常的饮食之间有很大的联系，这三种食物是明确被列为致癌物的，日常一定要尽量少吃。

1、香烟

香烟在燃烧后会产生几千种的化合物，其中已知可致癌的就有69种，长期吸烟的人群罹患口腔癌、食管癌、肺癌等多种癌症的风险会显著增加。

2、酒

酒精也是个明确的可致癌物，它在进入体内后会被转换成乙醛，而乙醛是个会致癌物的物质，容易导致体内DNA广泛突变，导致发生癌症的风险增加。并且酒精会让体内的甲酸浓度降低，导致细胞发生过度增生、分化的风险增加，癌变的几率也会随之增加。

3、熏烤食物

这类食物为了保证其风味往往会加入大量的盐分，食物内的亚硝酸盐成分会大大增加。而亚硝酸盐在进入体内后会在胃酸作用下转换成亚硝胺，亚硝胺是个明确的致癌物，会导致身体患癌的风险增加。

癌症的发生会给自己乃至整个家庭都带来很大的伤害，所以我们要学会癌症的预防方法，主要包括三点。

一级预防：指针对生活中一些可能会诱发癌症发生的不良习惯进行改变，包括吸烟饮酒、情绪不良、过度劳累、身体肥胖以及作息不规律等；

二级预防：在日常要定期进行体检，特别是一些癌症高危人群更需要进行针对性的体检，尽可能做到早发现、早治疗；

三级预防：在不幸罹患癌症后，要以提高患者的生存质量和延长生存期为原则去进行治疗。

癌症是大家都谈及色变的一个疾病，它的发生其实和生活中的一些细节息息相关，想要预防癌症一定要从这些小事去做出改变。

参考资料：
[1] 刘晓红.癌症患者的营养与保健[J].《中国保健营养》,2015:27-29.
[2] 二刀.饮酒致癌，比你想象的更凶残[J].家庭科学,2016:15.
[3] 无.成大揭开香烟致癌新机制[J].科学与文化,2010:55-55.

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