医生：8种食物没有“保质期”，存放再久也能吃，可别浪费了

民以食为天，食以安为先。

食品安全是人类健康的第1位，特别是现在社会快速发展，人们对于养生意识也逐渐加强，越来越多的人开始关注和重视食品安全。

对于老年人来说勤俭节约早已经是根深蒂固的思想生活经验，也赋予了他们跟一些年轻人不一样的认知，比如有的食物即便是过期或者是临期也能吃，对于老年人而言，几乎任何的食物都没有保质期，要是过了保质期的食物，却容易影响健康，最好是丢掉。

01

医生：8种食物没有“保质期”，存放再久也能吃，可别浪费了

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从各种花朵当中采集出来的黏液性物质，通过特殊的工艺制作，甘甜可口，对健康很有帮助，尤其是早上起床之后来一杯蜂蜜水，可更好的润肠通便，缓解便秘，调理肠道健康。

蜂蜜当中的化学成分含量极其稳定，储存再长时间也不会过期变质，曾经有专家就挖掘出了2000年前的蜂蜜，所以纯正的蜂蜜即便储存很长时间也不会变质。

酱油

酱油是生活当中常见的一种调味品，酱油的制作方法是对豆类以及其他物质进行发酵而成，可现在的酱油制作却有了更多的添加剂。

古代的酱油添加剂不常见，没有其他物质的干扰，传统酱油不容易变质，只不过现在市面上的酱油制作方法跟传统的酱油是有所区别的，所以现在的酱油是有保质期的。

白酒

正所谓酒是粮食精，越喝越年轻，酒水作为世界三大功能性饮料之一，更成了人与人之间沟通的工具，酿造时间越长的白酒口感会更加的独特。

最开始白酒的酿造是纯正的粮食制作而成，所以时间越长酒味越浓，正常情况下白酒也不存在保质期的说法，但是储存不得，当却容易导致酒中的酒精逐渐的挥发，最终失去酒的价值。

干木耳

很多人喜欢吃木耳，家中也常备一些干木耳，这属于菌类食品，它跟你平时吃的干海带，干香菇干香菜都相同，吃之前需要提前用水浸泡干木耳含水量极低，储存的方式可有效延长保质期，减少细菌繁殖和滋生。

干木耳当中含有丰富的铁元素，所以经常吃木耳，可有效预防缺铁性贫血，脂肪含量低，即便多吃也不会发胖，但是在吃之前要注意浸泡的时间，不要超过4小时储存时尽量使用密封的玻璃罐，这样可以避免发霉受潮。

食用盐

食用盐是家家户户必备的调味品，也算是厨房当中的常客，主要成分就是氯化钠，化学物质比较的稳定，只要你在干燥通风避光的地方储存，不受潮不发霉，完全不受保质期的限制。

同时国家质检总局有规定食用盐是可以免除保质期的，因为食用盐当中添加了大量的钙元素，铁元素，锌元素等微量元素不容易变质。

干豆类

很多家庭在黄豆收获季会进行晒干，以晒干的黄豆水分含量很少，可以长时间存放，保存得当可储存2~3年。

准备干净的矿泉水瓶，往瓶子里放入几粒花椒，同时在瓶子的上端剪开一个口，把黄豆倒进去，上半部分取下来把瓶盖拧好，再放入冰箱当中冷藏，可有效延长豆类的保质期。

大米

大米应该是最常见的主食之一，相对比北方人来说，南方人更喜欢吃大米，但是大米的容量过大，如果不能短时间内吃完，就很容易因为储存问题而出现生虫子.

可是研究发现这种食物是没有保质期的，只要储存得当避光保存少跟空气直接接触，就不用担心保质期的问题。

陈皮

陈皮算是非常难得的中药材，对于一些注重养生的人喜欢用陈皮泡水喝，将陈皮放入热水当中，每天坚持饮用1~2杯，可有效的止咳化痰，平喘利咽，清热解毒。

陈皮其实是晒干之后的橘子皮，营养价值高，只要保存得当也无保质期限制，而且储存时间越长的陈皮药效就越强，相对价格就越贵。

02

过期食品销毁方式有哪几种

首先过期的食物是指家中的过期食物，按照干湿进行分离能够腐烂的是湿垃圾，外包装塑料不能腐烂的是干垃圾。

一般情况下是集中运输到湿垃圾发电厂进行发电，干垃圾大部分会运输到焚烧厂进行焚烧发电，还有一些不能处理的都进行安全填埋。

其次就是大批量的过期食品，他们有专业的包装，例如超市里即将过期的牛奶面包酒水等等，这需要找专门的消费公司来帮你处理。

这些销毁公司会把这些批量过期的食品给运走，他们会进行专业的干湿分离，然后按照上面的步骤来进行处理安全环保，同时防止这样的食品流入市场。