花生，是糖尿病的“加速剂”吗？劝告：这7物，忍住不吃就是赢

血糖高型糖尿病，它既属于高血糖病，又属于糖尿病。它既要重视血糖更应重视尿糖，后者在高血糖病中所占比例约为80%。

它不包括血糖正常尿糖不正常的情况，血糖高型糖尿病人的尿糖不正常，血糖也不会正常，两者是正相关的，这时检测尿糖基本上可以说明问题，可以反映血糖、尿糖控制程度。

人的血糖一日的波动很大，一天测很多次血糖，并为其波动紧张，成为精神负担，反而会加重病情，因为精神突然紧张会使血糖迅速上升。

高血糖有诊断标准，即如果空腹葡萄糖超过6.1mmol/L就算升高，如果餐后2小时血糖超过7.8mmol/L也算升高。而空腹血糖在6.1-7.0mmol/L之间就界定为空腹葡萄糖受损，且餐后2小时，其血糖在7.8-11.1mmol/L之间界定为糖耐量异常，也叫IGT。

如果空腹血糖超过7.0mmol/L，或餐后2小时血糖超过11.1mmol/L，可择日复测，如果还是超过上述标准，就可诊断为糖尿病。总之如果空腹血糖超过6.1mmol/L，或者餐后2小时超过7.8mmol/L，就可认为是血糖升高。

一：偶然的高血糖。血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现血糖高的结果。所以检查出是高血糖，不要过于担心。间隔一段时间后，再次检查看看血糖结果。

二：不良生活习惯。现在的年轻人大部分都很喜欢快餐，不喜蔬菜和水果，长久的饮食习惯可能导致血糖偏高。

三：环境因素。空气负离子是存在于空气中的自然因子，能有效降低高血糖，但环境的污染，导致空气中负氧离子含量剧减，人体摄取的负氧离子不足，这也是导致高血糖的一个重要原因。

四：其他疾病引起的高血糖。冠心病等与高血糖有着紧密的联系。所以一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。

五：在排除了以上的引起高血糖的诱因之后，高血糖就极有可能是糖尿病的早期症状。目前糖尿病患病人群已经越来越年轻，甚至出现儿童糖尿病。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治疗。

六：遗传等原因也可以导致高血糖。高血糖遗传性的几率不大，但是却具有家族聚集性，主要是因为生活在一起的人，习惯大多一致。

体内血糖升高需要积极调节饮食，应该少吃一些容易促使血糖升高的食物。花生我们非常熟悉，很多胃部不适的人都喜欢吃花生养胃。

不知从何时起，花生成了人们口中的“发物”，尤其是对于血糖偏高的人，经常吃花生更容易促使血糖不断升高，甚至会增加胰岛负担，让消化道功能受影响，这样的说法真的有依据吗？

花生中含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质和维生素等，营养价值很高。而且，花生中的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，其中的维生素B1和维生素B3也比其他坚果要多得多。

但和部分人所想的不一样的是，适量吃花生并不会促使血糖升高，反而还会降血糖。《Stroke》杂志上发表的一项研究指出，平均每天吃4-5粒花生，有助于预防高血糖、高血压等引起的心脑血管疾病。

另外，美国《烹饪之光》杂志刊文指出，如果把饮食里面的红肉换成花生，那患糖尿病的风险会降低21%。

需要注意花生属于高热量，高脂肪食物过量服用反而会升高血糖。《中国居民膳食营养指南2022版》建议，每周食用坚果50-70克为宜，相当于每天吃15-20粒花生即可。

花生只是一种普通的食物，合理摄入并不会对身体造成什么影响，大家一定要相信科学，不论是什么食物都应该控制好摄入量，做到营养均衡即可。

——甜性食物

白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

——忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。辛辣刺激食物还会导致身体激素不平稳，甚至会带来各种慢性病。

——远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

——富含饱和脂肪酸的食物

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中，含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

——低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

——动物内脏

特别是脑干、腰子等这些动物内脏不能吃，里面的胆固醇含量很高，这些食物吃了之后也会导致体内的血糖增高，对身体的伤害也很大。动物内脏本身就是排泄毒素的，如果吃进体内可能会增加各器官代谢负担，不利于健康。

——蜜饯类食物

蜜饯主要就是用各种水果烘干、晾晒等制作而成，其中所含有糖分非常高，并且在制作过程中也会加入各种添加剂，不知不觉就会导致血糖受到极强刺激，增加胰岛代谢负担，所以蜜饯类的食物希望大家少吃。

一、选择食用豆类食品，豆制品富含蛋白质、无机盐和维生素，豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

二、选择食用如莜麦面、荞麦面、燕麦面、薏仁、马铃薯、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用粗杂粮和薯类替代主食，可降低血糖、血脂；

三、选择食用苦瓜、西红柿、洋葱、芹菜、黄瓜、香菇、柚子、南瓜、黑木耳，可降低血糖。如洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用，而有效降低血糖。

四、选择食用菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高。