来车去马拜纷纷,岁岁年年不惮烦!
又到了新春佳节,家家户户都已经开始置办年货,好迎接崭新的一年。
而超市里琳琅满目的礼品中,酒水绝对占据人们选购的一大项,不过令人头疼的是,年年选酒都有看走眼的时候,不是买的价格太高了,就是遇到了套路,喝完上头不舒服。
为此,广大酒友专门投票选出了4款最值得选购的纯粮好酒,款款都是经典必备,自饮实惠,送礼有面,提前囤上不花冤枉钱。
第1款:清香型——老白汾
汾酒无论是酒质,还是名号,在白酒界都是相当不错的,当年“汾老大”的名号可不是随便叫的。
汾酒酿造是以粳高粱为原料,大麦、豌豆制大曲,分别制红心曲、清茬曲和后火曲,三种曲按一定比例混合,清蒸二次清工艺发酵而成。
这款老白汾,正是汾酒旗下的腰部产品,用来宴请非常不错,包装也比较有特色。
此酒香气比较柔和,入口有较为突出的面粉气息,口感以甜柔为主,喝起来非常适口。
第二款:浓香型——金剑南K6
金剑南是剑南春酒的嫡系产品,大红的瓶身可以为节日增添不少喜庆的元素。
金剑南沿袭剑南春的工艺,以含锶低钠的冰川矿泉水作为酿酒用水,按照传统的川派五粮工艺,在老窖池中、经过长期历练,才造就这款特点明显的浓香酒。
此酒粮香较重,酒力凝聚,有灼热感,口感醇香,入口微甜,纯净,有中度酸味与微苦平衡,回甘极长。
第3款:酱香型——风云酱父 封藏酒
作为近些年比较火的酱香型白酒,这款酒以高性价比和好口碑著称,而且酿造人李长寿先生,正是茅台厂长李兴发之子。
在那个白酒高速发展的年代,茅台酒厂也曾因为提产,酒质变得不稳定。时任厂长的李兴发,身先士卒,投入酱香酒酒体成分的研究中。
功夫不负有心人,经过4年的品鉴,终于发现了酱香酒的3大典型体,奠定了更加严谨的工艺基础,茅台酒质不稳的难题也得以解决。
为了表彰李兴发的贡献,相关部门给予了高度赞赏,茅台酒厂也授予他“酱香之父”的称号。
其子悉数传承他的手艺,历经多年深耕,精益求精,严格按照12987工艺制酒,所用原料皆为完整率超过80%的红缨子高粱,近100多道工序,赋予了此酒纯粹的口感。
为了提升酒质,酒厂将新酒再进行为期5年的窖藏,最后勾调上12年的老酒,成酒具有浓郁的酱香口感,入口窖香突出,淡淡的花果香也为其添色不少,下咽无辛辣,饮后口舌生津。
第4款:陶香型——仰韶彩陶坊
如今的彩陶坊,已经代替曾经的张弓,宋河,宝丰等豫酒的地位,成为河南白酒中的“一哥”。
仰韶彩陶坊主打的天时,地利,人和系列酒都比较有特点,无论是外观设计,还是酒瓶图案,无不体现着古老的艺术气息,这些元素都是来自7000年前的仰韶文化,非常有河南特色。
这款酒以优质的小麦为主要原料,为陶融型白酒构筑起丰富、协调的醇美口感,融合了陶浓、陶清、陶酱和陶芝麻四种香,独特的九粮工艺,加上4陶元素的加持,使得这款酒受到众多酒友的追捧。
此酒清香扑鼻,入口绵柔,没有辣喉感,而且瓶头是70度的高度酒头,可以与下面酒体搭配一起来喝,单独喝也不会感到辣口,酒质非常不错。
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