人口数量新变化，酒业该关注什么？

对于酒业来讲，人口老龄化既是挑战，又是机遇。

文｜云酒团队

近几天来，全民都在关注人口数量。

国家统计局发布数据显示，2022年末，全国人口（包括31个省、自治区、直辖市和现役军人的人口，不包括居住在31个省、自治区、直辖市的港澳台居民和外籍人员）数量为141175万人，比上年末减少85万人。

这也是61年来，我国人口数量首次出现负增长。

2021年12月，中国社会科学院原副院长蔡昉就表示，2023年开始，我国将进入人口负增长时代。由于中国经济增长长期于得益于人口红利，进入人口负增长时代，将会给经济增长带来新的表现；南开大学经济学院教授、中国人口学会副会长原新则在接受采访时表示，现在就说进入人口负增长时代为时尚早，但我国人口负增长大势已定。

人口作为十分重要的经济指标，负增长的拐点到来，将对经济和社会形成复杂而深刻的挑战。

而对酒业来说，又将产生哪些影响？

长期以来，我国各行各行的发展，都在享受着基数庞大的人口体量带来的消费红利，作为大消费品的酒类产品同样如此。

从当前来看，我国依然是世界上人口数量最多的国家，超14亿的巨大人口体量，蕴藏最大的酒类规模与潜力市场，饮酒人群仍将保持可观的数量。每年近千万的出生人口，带来了庞大的婚宴与喜宴市场。

目前，我国人口开始下降，趋势仍较“温和”，因为人口基数庞大，人口下降会是一个相对缓慢的过程。因此，“人口负增长”并不会引致过度焦虑，人口红利也不会快速消失，按照既定目标，规划适合企业自身发展的节奏，仍应该是工作重点。

但有专家表示，从长远来看，按照现在的人口变化趋势来计算，到本世纪末，我国的人口总数将在7.5亿人左右，那时人口基数大所带来的红利或将显著弱化。

▲中国劳动年龄人口绝对数和占比的高点已过（资料来源：Wind、粤开证券研究院）

这要求酒企必须提高发展水平，不断沿着高质量发展之路，提高产品品质，因为未来的市场竞争，根本上是品质的竞争。当市面上产品增多，实际消费人群减少，酒类市场的竞争将更加激烈。大浪淘沙中，产品质量堪忧的一定会被淘汰。

同时，人口结构的变化也要求企业改善生产环境、提高生产效率。

数据显示，去年16-59岁的劳动年龄人口87556万人，占全国人口的比重为62.0%；60岁及以上人口28004万人，占全国人口的19.8%；其中，65岁及以上人口20978万人，占全国人口的14.9%。

酒业作为传统产业，大部分酒企目前主要依赖人工生产。从上述数据看，我国目前的劳动力供给比较稳定。但从长远看，酒行业或将长期存在“用工荒”问题，这有必要引起厂家重视。

专家还表示，未来劳动力供给下降是一个必然，但是随着中国制造向中国创造的转变，劳动力数量部分会被劳动力质量所取代，这也是全球发展的必然方向。

在行业中，洋河、泸州老窖、劲牌、国台、今世缘等很早就在机械化、智能化酿造做出诸多尝试，并已取得了非常大的成果，实现了机器代替部分人工，有效提升了生产效率。技术红利替代人口红利，或许是酒业参考的一个方向。

同时，这也倒逼劳动者提升自己的素质，以适应越来越少的无法被人工智能等替代的工作岗位。

另外，对于酒业来讲，人口老龄化既是挑战，又是机遇，“酒+大健康”未来潜力较大。高品质、健康的酒，会越来越受市场欢迎。

国家统计局还公布了人口数据的城乡构成，其中城镇常住人口92071万人，比上年末增加646万人；全年城镇新增就业1206万人，超额完成1100万人的全年预期目标任务。

这意味着酒类消费升级市场持续扩容，消费饮酒的品牌需求正快速释放，城镇是酒类厂家需要布局的重点。不过，受惠于线上购物、快递业渗透到乡村，以乡村为代表的下沉市场同样值得关注。

除上述关联外，还有一条重要路径，亟待酒业尤其是白酒行业进一步拓宽——国际化。

在人口负增长时代下，白酒需要讨论的，将不再仅限于区域化、全国化，而是要看向更大的世界，去拥抱更广泛的消费人群。任何全球成功的消费品品牌，都不是局限在当地市场，一定是全球化的产品。

近年来，围绕白酒出海的话题不断被讨论。当白酒行业标准逐步与世界接轨，白酒申请世界文化遗产的呼声越来越高，名酒在海外市场表现愈发突出时，白酒国际化的底气也更加充足。以茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒等为代表的中国名酒，近年来积极布局海外，获得了成熟经验。接下来则需要更多企业共同携手，一起向未来，一起走出去。

人口形势出现转折，需要从依赖“人口红利”转向升级、改革，这是酒业要面对的新课题。当然这种“转向”需要一个长期的调整过程。

总之，在人口规模下降背景下，不断创新、创造、升级，在产品品质上投入更多的力量，创造更多的价值，开启新的、可持续的增长源泉，是酒企应该坚持的方向。

对于2023年中国的消费市场，酒业应当充满信心。国家统计局公布的2022年国民经济运行情况显示，初步核算，全年国内生产总值1210207亿元，按不变价格计算，较上年增长3.0%。

总体来看，我国居民消费潜力巨大，消费结构升级总体趋势没有改变。随着疫情防控进入新阶段，正常生产生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展，消费市场有望逐步恢复。

在消费能力和消费意愿双双提高之下，酒类消费也将迎来新的增长。

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