湖南
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说到衡东土菜，大家肯定脑海中有很多菜品，今天就带大家在长沙洪山路寻味，这里就有一家店，很多芒果台的名嘴都来打卡过，他们家做得就是很土的口味菜。
美食推荐：石湾脆肚，算是衡东土菜中的头牌，很多人都会点，这道菜很考验厨师的刀工和对脆肚的炒制技巧，脆肚要细，炒至微卷，吃起来香辣中透着Q弹和嚼劲，这里算是做到了。
柴油炒土鸡，衡阳因为是湖南优质的茶油基地，所以这里的茶油亮度好，炒菜香而闻名，这道茶油土鸡就是用古法榨的茶油搭配新鲜鸡肉炒制，鸡肉鲜嫩，不柴，茶油填色，诱人食欲。
油豆腐焖肉，去过衡阳的人都知道，衡阳是豆类食品的制作王国，既有新鲜豆腐，也有油豆腐，豆腐乳，这道油豆腐就是地地道道的衡东做法，咬起来松酥，里面都是炸透的那种。
青椒草鱼，衡阳菜中鱼很常见，因为这里的鱼肉资源丰富，所以这里的厨师很会烹饪鱼，这家店在长沙，做法却很衡阳，鱼头煮出来都是洁白的，鱼肉鲜嫩味美。
衡东血鸭，烹饪所用的鸭子也有讲究，将鸭子去皮、去肥油、剔大骨，剁碎成筷子头大小一坨，血鸭切的大小适中，更容易入味，还能保证嚼劲，这道菜真的口味和口感都在，值得点。
喜欢地方特色土菜的您，可以来这里寻味打卡，吃吃地域特色菜！
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