即时零售存在供需错配困境？美团闪电仓给出解决方案

近年来，人们的线上消费习惯正在悄然发生着改变，对即时、便利性的需求更加迫切，也催生着即时零售行业飞速发展，据行业预测，这将是一个万亿规模的蓝海市场。
快消行业供需错配？看美团闪电仓妙手解难题
随着疫情的发展，用户对线下渠道的忠诚度开始减弱，购物的关注点逐步转移到“好”和“快”上。美团闪购通过用户搜索行为分析发现，当前大量线上用户的商品需求，没法通过线下已有的供给去满足。这使得即时零售的市场上，出现了“供需不匹配”的情况。

这种不匹配不仅体现在商品供给的时间上，更体现在了商品供给的空间上。纵观行业目前的即时零售业态，要么基于线下实体零售商业如商超、便利店等作为“仓库”，消费者下单后，商家将商品配送给消费者；要么基于数量庞大的前置仓，通过自有运力来满足消费者即时性的消费需求。

但是这两种模式的短板还是不容忽视的，其一是商品的储存数量有限，尤其是日化、洗护、百货品类；其二是时间上的错过，商超以及部分便利店品牌多在白天经营，对于夜生活丰富的年轻消费者而言，夜间即时零售市场几近于空白。

面对时间和空间的双重错配，美团提供了解决方案——发展针对日用百货、快消品类以及宠物用品的创新前置仓模式项目——美团闪电仓。

美团闪购推出的便利店前置仓模式，由商家自己建仓，而美团则负责帮助商家进行线上的经营，为商家获取到更多的客流量，同时为用户提供更丰富、更精准、更高性价比的产品。因为是纯线上经营，无需临街旺铺，所以商家能省去高额的租赁费，也不需要过多的人员投入，降低用人成本，而美团闪购平台超高的流量又会为商家带来不错的营收。

同时，美团闪购还推出了“美团外卖24小时便利店”活动，主要是针对消费者的夜间需求。参与的商家会在店门口挂上一个小小的黄色灯箱，挂上这个灯箱就代表着参与了美团便利店24小时营业的活动。夜间场景下，连锁便利店有着天然优势：更齐全的商品品类、更强的履约能力。美团闪购的24小时便利店项目，通过打造夜间供给的差异化，快速满足顾客应急需求。

这样一来，时间和空间上的错配问题都得到了很好地解决。但解决了快消行业的错配问题，即时零售现在面临的四大困境又该如何是好？

即时零售四大困境？看美团闪电仓如何攻克

据研究，在实体店通过即时零售平台实现“新增量”的同时，即时零售也正面临四个越来越凸显的困境。

困境一：单店“浅库存”与商品结构不稳定。多以线下实体店为主的品牌商大体都会经历“库存之殇”，这是实体店数字化问题，也是管理经营问题，还有“气候”的问题。

所以几乎所有业态的每个实体店都遵循“浅库存”的策略，毕竟由于实体店的天然“去中心化”，“浅库存”对消费体验的影响并不大。没货了可以等，或者到同品牌的另外一家店去购买，甚至购买其他品牌的商品。

同样的，超市的快消品、日百和零食品类，限于货架数量和面积，也不可能像电商的仓库一样，在单店拥有大量的存货。实体店又不太可能为即时零售平台在库存上做更多的投入。

对于即时零售平台来说，这个矛盾一直没有找到合适的解决办法。疫情加速了即时零售的发展，对于消费者们剧烈变化的需求，这个矛盾也越来越突出。

一方面是持续对实体店进行数字化的提升，让店内的商品结构和库存优化能同时满足线下和线上“双线运营”要求。另一方面则需要寻求效率更高更具突破性的解决方案。

美团闪购希望能通过便利店前置仓模式解决这个矛盾，也就是说在即时零售平台上，除了已有的实体店之外，通过开放平台让更多传统商超、便利店、批发商/经销商、品牌商都能够通过开设前置仓，不断增加更加匹配线上用户需求的“商品”，并通过系统的方式灵活调配库存，提升库存的“深度”和保证其“稳定性”。

这种由商户自己建立的前置仓相比较实体店和传统前置仓来说有着显而易见的优势。第一是单仓面积，平均大约在120平以上，且根据区域消费情况选点设仓，能结合周边消费需求，实现更丰富的SKU和匹配线上需求的稳定库存能力；第二，纯粹的线上经营避免了很多不必要的投入，商家能够更好地利用仓库面积和层高进行更密集的货架设置，大大提高存货量；第三，美团闪电仓只有线上渠道，能够专注于线上用户的需求进行商品结构的优化和库存的快速调整；第四，拥有专属的数字化系统——牵牛花系统，能够让商家更加便捷地管理前置仓的进销存；第五，可实现24小时营业，满足用户在夜间的即时消费需求。

困境二：实体店同质化导致有限的品牌和商品。在实物商品领域，实体店长期存在着高度的“同质化”现象，无论是超市、百货商场、购物中心还是便利店。

这是因为一方面消费者的“品牌记忆容量”有限，另一方面实体店的面积和货架有限，同质化实际上是降低经营风险和经营成本的结果。虽然消费者记不住更多的品牌，却需要更多的品牌，这个矛盾在电商平台被很好地解决，但实体店在很长一段时间内仍然无法很好地解决。

“快和好”的核心诉求和年轻客群让更多新品牌和新品类更容易在即时零售平台被选择和购买，使得“美团闪电仓”进行差异化的经营成为可能，线下实体店同质化的问题得以解决。

困境三：实体店拣货效率差与即时零售时效要求高的矛盾。即时零售的需求非常及时，且依托场景，这对调度系统提出了非常高的要求。这使得接单、派单、送货等环节都需要一个复杂的调度系统。

通过“美团闪电仓”的便利店前置仓模式，这个问题马上迎刃而解，毕竟仓库本身的职责之一就是不断提升“拣货效率”的。而且前置仓的拣货员一方面仅需在约120平的仓库作业，没有到店消费者的干扰，拣货距离缩短，拣货效率比线下店高很多；另一方面配合数字化系统提供的库位管理、拣货路线设置等更好地提升拣货效率。

除了拣货的问题，美团闪购还考虑到了商家和骑手的对接问题。为了更高效地完成每次商品从下单到送达消费者手中这一整个过程，美团闪购专门以美团闪电仓为切入点研发推出了中台前置仓系统——牵牛花前置仓版，作为新零售saas系统，从商品管理、履约管理、员工管理、财务管理、用户管理、供应链管理等仓库经营环节入手，力图架构全链路、全场景的数字化中台。

困境四：无法很好地进行精准的销售预测。

即时零售的消费呈现出比传统零售和电商平台更为多元和属地化的特点，且由于消费认知和习惯在培养阶段，一个城市的用户规模还很有限。如果用传统电商的销售预测模型，没有规模化的“数字化用户”，精准的“销售预测”在即时零售平台就更难了。

美团闪电仓“店+仓”模式，开启即时零售新时代

即时零售平台的销售预测提升要么是需要一套新的模型，要么就是先解决“供小于求”的供需错配，先通过“美团闪电仓”的“仓+店”模型实现更多的品牌、更多的商品和更稳定的库存，不断丰富即时零售平台的供给和生态，让更多的用户在即时零售平台获得满足的消费体验，规模不断增长之后，或许精准的“销售预测”就能够得以实现。

从即时零售平台出现的“供小于求”供需错配和四大困境的矛盾来看，美团闪购通过布局“美团闪电仓”形成“仓+店”有可能成为未来五年即时零售发展的主流模式。一个新兴行业的发展必然伴随着不计其数的困难，但困境绝不是阻挡前进步伐的绊脚石，反而是行业发展的推动力——只要能克服这个困难，就是前进了一大步。

美团闪电仓正在成为解决供需错配的问题和即时零售的四大困境的一种解题方式，在发展过程中，也不断吸引着零售创业者和投资者加入共同解锁万亿市场的新生意机会！