众所周知,成都人会吃也爱吃
而具有烟火气的菜市场
也隐藏了不少苍蝇馆子和各类小吃
在成都的老牌菜市场里
玉林综合市场真的太卷了
十几年的美食店、路边的小吃
让住在玉林的人根本不愁吃!
玉林菜市场,真的太卷了
玉林综合市场绝对算得上是成都菜市场最特别的存在了。不仅拥有资格苍蝇馆子,还有一条深夜夜市美食街,短短百米的街道堆满了小吃、水果摊、菜摊..住在玉林,不得不说很幸福。
玉林综合市场是成都的老牌菜市场之一,拥有两层楼,蔬菜区、猪肉区、水果区..分管得整整齐齐。不管哪个时间段,这儿都人来人往,充满了烟火气。
玉林小吃,值得来吃
别以为来菜市场只是买买菜哦,它还意想不到的好吃,各种小吃聚集,住在附近,不长胖十斤都不行!
°01
「刚出摊就围满了人」
贵州云嬢糯米饭在玉林可以说是很火,之前有家现在都开了铺面了。这个流动小摊应该是最近才出来的。下午6点左右出摊,刚摆上就围满了人,糯米饭冒着热气,各种调料摆得整齐有序,天冷来个暖身暖胃。
5元一个糯米饭很扎实,软糯粘稠,内里裹满了脆哨、折耳根、土豆丝、酸萝卜丝...简单朴实但又很温暖。
°02
「汪记醪糟,小时候的味道」
这家醪糟也是开了很多年了,晚上会出摊,白天就在铺面里。醪糟有三种味道:原味、桂花和玫瑰,推荐桂花,淡淡的花香很不错。
荷叶凉糕也是招牌,加了醪糟和红糖的凉糕香甜可口,带有丝丝醪糟香,比一般凉糕好吃!
°03
「桂花糯米藕,甜甜糯糯」
这个桂花糯米藕之前在某书上特别火,在成都比较少见,玉林这家就在菜市场正门口。藕是整根,你要多少,阿姨就称好切成片。
藕里面是香甜的糯米,浸泡在桂花甜酱里,吃起来糯叽叽的,藕片和糯米都十分弹牙,甜味比较重,不嗜甜的人吃一两片就会比较腻了。
°04
「巨下饭的豆豉冷吃鱼」
菜市口这家李妈冷吃是专卖冷吃系列的,冷吃鲫鱼是特色,吃过一次就想种草给朋友们!
鲫鱼小的17元一只,是提前炸过的,所以鱼刺很脆,上面的豆豉咸度刚刚好,入口酥香回甜,特别下饭。
玉林的苍蝇馆子,一开就是20年
°01
「排队最凶的拌肺片」
这家店可以说是整个玉林排队最凶的卤菜店了,刚来就排了十几米长,也是这一带无人不知的资格老店。
拌肺片儿很化渣,不像其他地方那种嚼橡皮一样。料的味道很醇厚,却不咸,夹一片刨几口白米饭很巴适。卤牛肉也是他家的招牌,有很浓郁的“清真味”,厚度切的恰到好处。蘸点海椒面,边看电视或者饭桌上下酒吃。
°02
「为了油窝子专门来赶早」
在玉林菜市场里,藏着一家3㎡的小店,开了15年。卖的早点满打满算也才10几样,现炸的油糕、窝子油糕最为少见。
油糕热乎乎的,外面一层香脆,里面软糯麻香,偶尔咬到花椒颗颗,一下就麻上劲了。
°03
「基本人手一袋的玉米饼」
这家玉米饼下午时分人特别多,来的人都是一袋袋的卖,有时候哪个味道没有还要等会才行。
玉米饼的玉米味很重,吃起来甜糯清口,一点点的锅巴特别香。
°04
「卤菜真的满分」
这家卤菜就在冷吃鱼旁边,专卖各种卤菜。他家卤菜是主打青花椒味的,几乎每样卤菜上都有青椒,算是比较有特点的。
猪尾和带有脆骨的排骨一定要试试,卤香味不重,但很有味,带点淡淡的花椒味,单吃也不会觉得腻。猪尾有脆骨,吃起来很有嚼劲,下酒一绝。
°05
「艾叶粑粑,排队买」
这家的艾叶粑粑比较出名,几乎每天都要排队购买,大家都是十几个十几个买。
°06
「菜市场里的冒烤鸭」
菜市场里的冒烤鸭人也很多,阿姨一个人切好烤鸭然后冒。烤鸭半只46元,两个人吃分量足够。
相信每个成都人晚上的饭菜
都总会有道是从菜市场端回来的
而偶尔不知道吃什么的时候
买点回去准买错
如果有时间,也不妨去菜市场逛逛
吃吃小吃、享受下烟火气
【编辑部话题】
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