山东
技术创新在品质和产能上有着决定性的影响，也将是酒企的核心竞争关键。
文｜云酒团队
日前，工业和信息化部网站公布2022年国家技术创新示范企业复核评价结果。云酒头条（微信号：云酒头条）梳理发现，在上榜的195家企业中，仅有两家酒类生产企业，分别是泸州老窖股份有限公司和北京燕京啤酒股份有限公司。
据了解，自2011年起，国家技术创新示范企业每年由工信部、财政部认定一次，同时，对示范企业实行动态管理，每三年进行一次复核评价，对合格的示范企业予以确认，对不合格的撤销称号、发布有关公告并摘牌。
工信部表示，通过复核评价的企业要切实发挥示范引领作用，持续完善制度建设，加大技术创新投入，加强关键核心技术攻关，不断提升自主创新能力。
技术在企业的发展战略中占据重要位置，同时也是推动酒业高质量的核心关键。而技术创新作为酒业的第一生产动力，近年来也一直是行业发展的主旋律之一。本次泸州老窖和燕京啤酒上榜2022年国家技术创新示范企业，一白一啤，再次向行业展示了技术创新的重要力量。
技术创新
成就酒企高质量发展
历史与传统，历来是酿造产业的一个重要标签，但从迈入工业化时代以来，科学技术创新在酿造产业中一直发挥着重要作用。技术创新在品质和产能上有着决定性的影响，也可以将其称之为酒企业的核心竞争关键。
以本次上榜2022年国家技术创新示范企业的泸州老窖为例，其在浓香白酒领域内的技术创新投入，行业有目共睹。早在2008年，泸州老窖便完成了有机食品认证。
在过去数十年间，泸州老窖借助现代科技，在智能酿造上同样领先于行业，其2020年投产的黄舣酿酒生态园，至今保持着多个行业第一。今年，泸州老窖又斥资五亿成立独立的科技创新公司，其对技术创新的重视程度，可见一斑。
再来看燕京啤酒。资料显示，自创立以来，燕京啤酒便坚持技术创新，每年都会投入大量的资金和组织力量，在技术创新上不断突破，追求产品质量的稳定性和一致性。2002年，燕京啤酒便通过ISO14001环境体系认证；2003年，通过食品安全控制体系HACCP认证；2004年，获得了国家绿色食品啤酒认证。
与此同时，燕京啤酒积极引进国内外先进的生产与检测设备，目前已拥有40多条纯生啤酒生产线，为其长期发展提供了硬件支持。今年，燕京啤酒提出决战“十四五”的新发展战略，其中便包括要以科技创新驱动引领高质量发展，进一步优化生产网络，提升产能，为未来的市场增长储能。
从以上两家企业的技术创新之路，以及其所收获的市场成绩来看，技术创新对于促进企业发展有着不可忽视的重要意义，以技术创新赋能企业生产销售，更有着极其重要的市场价值。
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