上海|冬天离不开肉桂卷！

如果用一种味道来形容12月，除了热红酒之外，就当属肉桂的香气了！在街头巷尾的咖啡店、面包店和餐厅都弥漫着肉桂的味道~

在各种食物中，肉桂味最浓郁的就是肉桂卷了，刚出炉的时候还带着一点温度，小小一个，样子看起来倒也可爱。

肉桂卷最开始起源于瑞典，后来慢慢变成北美与北欧都很常见的一种小点心。在瑞典，每年的10月4号还被定为肉桂卷日，走在任何地方都可以买到便宜又好吃的肉桂卷，真的是肉桂爱好者的天堂！

在上海，也有很多好吃的肉桂卷，有些藏在餐厅，有些藏在咖啡馆。寒冷的冬日，记得吃一个感受专属于肉桂的味道与温暖。

Crave Cafe & Wine Bar

这里的肉桂卷可以用“抢手”来形容，也被很多人称为“上海肉桂卷天花板”！一般在上午11点之前就会卖空，如果想吃最好早起。

这里的肉桂卷层次分明，每一层都包裹着满满肉桂粉，表皮很焦脆，越吃到里面味道越浓郁。表面均匀地洒了一层糖霜，颜值确实很高。

Money Shops

永康路街角的小店，贩卖各种面包甜品以及美味的食物，门口总是坐满了各种形形色色的人，好不惬意。

里面的玻璃柜子里总是摆满了琳琅满目的甜品，就连肉桂卷也做出了新花样，共4种口味，有招牌、开心果、芝士肉酱和焦糖苹果，摆在一起十分诱人。

开心果肉桂卷表面装饰了一层厚厚的开心果奶油，不会过于甜腻，为肉桂卷增添了不少风味。整体的口感比较湿润，肉桂味相对其他店来说没有那么突出。

大酉The Merchants

从北京开过来的餐厅，还没正式开业这里的肉桂卷已经火出圈，吸引了很多人专门过去打卡。

超大一个肉桂卷上面铺满了香脆的碧根果，外形十分吸引人。旁边还搭配了一小杯炼乳，可以根据个人喜好添加，用料上可以说是非常扎实。

切开后的肉桂味相对来说不是很重，浇上炼乳口感整体偏甜，最好搭配美式一起享用。

聚福

聚福作为上海老牌咖啡甜品店，总是能吃到一些让人惊艳的食物。平时去聚福可以买到普通版本的肉桂卷，在临近圣诞的时候还会出限定版花环肉桂卷。

普通版肉桂卷的味道也不会出错，咬起来是蓬松的口感，味道不会过于平淡也不会过于强烈。

moofin摩芬宜

这是一家将肉桂卷做成可颂口感的面包甜品店，外形和普通肉桂卷也有一定区别，增添了不少辨识度。

吃起来就像可颂般酥脆，同时又揉进了肉桂的味道，顶部有一层酸奶油，甜度刚刚好。

O’mills bakery&bistro

在永嘉路的O’mills，大火的除了早午餐之外，还有每日现烤的肉桂卷，每次路过或者用完餐总是会顺手带一个回家。

普普通通的外表下面藏着一颗“柔软”的心，咬一口无比蓬松。整体肉桂味很浓，表面有一层薄薄的焦糖，总体不算很甜，搭配一杯黑咖啡刚刚好。

Liquid Laundry

藏在东湖路转角的美式餐厅，每周五周六和周日午市限时供应现烤肉桂卷，端上来时还热乎乎的。

这里的一份肉桂卷有3个，上面淋了一层略微黏腻的炼乳，甜度相较来说偏高，但是肉桂的味道很浓，适合几个人一起分享。

PPT CAFE

襄阳南路上的咖啡店，吃之前会提前帮你加热好。

口感相对其他店肉桂卷来说更蓬松酥软，像面包里加入了一些肉桂的味道，适合大部分人的口味。

/ 上海肉桂卷指南 /

crave wine bistro

Money Shops

大酉The Merchants

聚福

moofin摩芬宜

O’mills bakery&bistro

Liquid Laundry

PPT CAFE

文 | 野草莓

设计 | 难洗